把酒言欢

本的美国清酒宣布了首个年度美国工艺清酒节

本的美国清酒宣布了首个年度美国工艺清酒节

6月1日的活动特色超过20种美国制造的清酒品种

 

北卡罗莱纳州阿什维尔-6月1日,本·美国清酒酿酒厂和本·阿纳维尔的本·调酒场将制作并举办有史以来首个美国工艺清酒节。入场免费,参加者将在下午3点至晚上7点享受免费的清酒品尝,清酒研讨会,现场音乐以及特色餐饮。

Ben的American Sake与当地的酒吧和现场音乐场所Ben’s Tune Up坐落在同一家改建的汽车店中,是美国最早开设的手工酿酒厂之一。共同拥有者莫莉·克拉克(Molly Clark)和梅格·阿尔特(Meg Alt)在该市精酿啤酒的鼎盛时期,将清酒带到了阿什维尔南坡附近。克拉克(Clark)在旧金山生活期间因缘故而受到赞赏,她为在自己的祖国提供美国制造的缘故感到自豪。 “我们想创造一些独特的东西,而阿什维尔一直是一个尝试和成长的绝妙地方。 ”

随着美国清酒酿酒厂数量的增加,本的首席酿酒师帕特里克·希勒(Patrick Shearer)发现自己希望自己可以在一处尝试所有这些。 “在波特兰或俄勒冈州度过了几年的时间,那里有各种可以想象到的美食盛宴,在我看来, 某人 应该参加美国清酒节。然后,我环顾了Meg和Molly创造并意识到的这个绝佳空间-这是一个完美的去处。”尽管希勒(Shearer)尚未完全意识到 每一个 美国清酒酿造厂在一个屋顶下,他很高兴欢迎夏洛茨维尔的北美清酒酿造厂,纳什维尔的Proper Sake Co,纽约的布鲁克林库拉和旧金山的红杉清酒参加开幕典礼,将20多种不同的清酒倒在正确的地方在美国这里。他希望这些数字随着时间的推移而增长。

希勒(Shearer)将在美国手艺清酒节前几周庆祝本·清酒计划的一年。 “这是结束第一年的完美方式。在我的职业生涯中,我很幸运能体验到精酿啤酒行业的“涨潮提振所有船只”的精神。我希望Ben成为在酿酒厂之间建立相同社区意识的一部分-我们在这里庆祝每个人的贡献,并希望彼此学习。”对社区和教育的追求促使音乐节与新成立的北美Sake Brewers协会合作,在活动期间提供教育研讨会。研讨会可以免费参加,并且可以在线获取时间表。此外,5月31日盛典前一天晚上6点至晚上8点,鼓励爱好者和清酒爱好者与啤酒商会面。参加活动的酿酒商将聚集在清酒品尝室(以前是Ben’s Penny Mart)中,回答问题并主持品尝。

Fest与Asheville啤酒周恰好相吻合,这就像是对为手工工艺铺平道路的行业的致敬一样,这一庆祝活动不仅包括啤酒,还涵盖整个城市提供的各种手工饮料。采煤机对时机大笑,“我希望我们可以说是有目的的,但老实说,我只是在努力适应其他酿酒商的时间表。一旦意识到自己的错误,我们决定在一天的晚些时候开始,让人们有能力参加我们的活动和我们也参加的啤酒城市节。这将是一个繁忙的周末!”当然也会有啤酒。除了平常的本地精酿啤酒阵容外,Ben's将与South Slope邻居,Hi-Wire Brewing和Asheville Brewing Company提供3种清酒啤酒合作。

参加者可以在Fest的20多种清酒中期待从传统到实验的各种清酒。希勒说:“在美国制造清酒的有趣之处在于,大多数消费者几乎没有经验或期望就进入了日本。作为美国清酒酿造商,我们可以按照您在日本可能会发现的方式制作非常传统的清酒-我们也可以……变得很奇怪。 Ben's现在在品尝室里有一杯巧克力牛奶清酒。尽管它的底座是传统的Nigori,但传统主义者甚至都不认为这是清酒,但它既有趣又美味。我们既可以尊重传统,又可以创造新的事物,这是我希望看到的随着活动的发展而庆祝的东西-有太多的可能性。”

首届美国工艺清酒节承诺以一种美国尚未见过的方式传播清酒的福音。 Shearer期待与更多的观众分享他的热情。 “我们每种产品只有这么多东西可供分享,但是会有适当的系统来确保尽可能多的人尝试尽可能多的清酒。那就是整个想法的展示,人们要想做的事情远不止是寿司潜水或卡拉OK的清酒炸弹中的便宜热菜,尽管这些也很有趣!”

随着活动的临近,更新将发布在facebook.com/benstuneupNC上,包括有关啤酒厂,研讨会主题和时间,现场音乐和特色美食的信息。

 

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关于本美酒和本调

Ben’s Tune Up和Ben’s American Sake位于北卡罗莱纳州阿什维尔南坡附近的一家改建的汽车修理厂。本的美国清酒是最早在美国开设的清酒酿酒厂之一,并且已有超过五年的历史,一直为当地人和旅行者提供独特的日本古酒饮。

Ben的Tune Up提供亚洲风味的票价,并在周一至周五下午4点关闭,并在周末下午2点关闭。隔壁的清酒品尝室在工作日的上午11点关闭,周末的下午12点关闭。访问BensTuneUp.com获取菜单,当前清酒清单,现场音乐时间表和活动列表。

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