Alexis Beechen看到罐装葡萄酒的受欢迎程度时,正在为Dos Equis啤酒“最有趣的人”广告系列投放广告。尽管对该概念感兴趣,但她认为缺少了一些东西。是的,罐装葡萄酒具有便利性和便携性,并且能够享用两杯或三杯而不是整个瓶子。但是罐子无法关闭。一旦弹出顶部,消费者就必须全部喝掉或冒着浪费剩下的东西的风险。

“我知道客户会享受单一服务的规模。但最终,您必须卖出半瓶葡萄酒。 “我想找到一种方法可以将半瓶变成单一份量。”

下降

她开了一家葡萄酒公司 下降,以375毫升罐装的方式销售来自加利福尼亚的红,白和桃红葡萄酒,其顶盖来自德国。来回滑动的塑料肘节取代了拉环。这意味着喝酒的人可以打开罐头,吞下几只燕子,然后在开口处滑动拨动开关,以保存其余部分以备后用。

听起来对葡萄酒包装来说太奇怪了吗?也许是几年前。但是,与足够多的生产商,分析人员和包装商进行交谈,就会感觉到酒精包装比以往任何时候都更具创新性。对于葡萄酒而言,尤其如此,它像哺乳期婴儿一样紧紧抓住750毫升的瓶子。用传统的玻璃瓶包装葡萄酒,啤酒和烈性酒的时代是否可以终结?

答案是令人惊讶的,尽管合格,是的。

纳帕葡萄酒行销顾问Paul Tincknell表示:“葡萄酒罐的成功是打开大门的杠杆,”多年来,他们为公司尝试将各种替代包装形式推向市场提供建议。 “一旦生产商看到消费者会尝试不同的东西,并且会在所有事物中搭配葡萄酒来尝试,那么它就会开辟各种可能性。”

那么,除了可封闭的罐头之外,包括纸瓶,塑料瓶,扁平瓶和铝瓶的包装又如何呢?

英国可持续包装公司首席执行官马尔科姆·沃(Malcolm Waugh)说:“我们认识到饮料行业非常渴望可持续发展。” 俭朴,节俭瓶的制造商。该产品由94%的回收纸板制成,比玻璃瓶轻多达五倍,碳足迹降低了六倍,并且易于回收。 “克服葡萄酒行业传统上的不情愿非常容易。”

节俭瓶

 

寻找可持续的解决方案

替代包装在酒精行业(尤其是葡萄酒行业)有着悠久而失败的历史。除了箱装葡萄酒(然后主要在澳大利亚)和罐装啤酒外,玻璃瓶已经占据了几代人的主导地位。少数例外,例如十年前Boisset的PET酒瓶和日本人在同一时间尝试罐头的尝试遭到失败。前者无法克服消费者和零售商的阻力;后者在美国遇到了有关允许的罐头尺寸的制造和法律问题。

但是,十年后,所有这些创新都重新获得了动力。气候变化,可持续性和政府法规的加强(尤其是在欧盟),无论规模大小,公司都在寻求更环保的酒精包装。玻璃瓶尽管具有回收再利用的信誉,但它笨重,不便且运输昂贵。

这种观念转变的最好迹象可能是将于2021年初推出的Johnnie Walker Scotch的纸瓶。JohnnieWalker的所有者,身价170亿美元的跨国饮料巨头帝亚吉欧(Diageo)认为,对可持续发展的需求充分说明了发展趋势上。

帝亚吉欧发言人说:“对于我们来说,这是一个非常激动人心的里程碑,我们将密切关注我们可以试用的其他品牌。”消费者希望购买可持续生产的产品,或从可持续采购的资源中购买产品,他们可以选择购买商品。此外,消费者比以往任何时候都更加精明,我们相信将需要可持续采购并在自然环境中降解的瓶子。”

尊尼获加(Johnnie Walker)奶瓶是由名为Pulpex的产品制成的,该产品被认为是有史以来第一个完全无塑料的纸制酒精瓶。通常,纸瓶会有一个食品级的小袋,类似于盒装葡萄酒中使用的小袋。但是Pulpex不需要一个小袋。它完全由可持续采购的木材制成,因此,即使不进行回收,它也应该“自然地”降解。瓶子的结构足够灵活,可以制成各种尺寸。百事可乐可以将其用于汽水。

 

其他材料,其他格式

加松葡萄酒’ PET bottle

Pulpex不是替代包装的唯一尝试。

ç在葡萄酒上扁平的PET瓶(大约相当于几本书),是在英国使用100%再生PET制成的。 750毫升的瓶子仅重2.2盎司,比典型的圆形玻璃瓶小五分之四。

Trivium 打包是一家市值27亿美元的公司,致力于可持续金属包装,生产用于葡萄酒,RTD和硬质合金的铝瓶。 Trivium首席执行官Michael Mapes表示,铝制瓶技术的改进(包括能够将瓶旋入螺旋盖的功能,允许独特瓶形的新型合金以及改进罐头衬里以保持饮料新鲜)提高了容器的使用率。 “加号,”他笑着说,“铝瓶看起来很酷。它总是开始对话。”

中国的 发光铝包装 提供60、375、500和750毫升大小的铝酒,啤酒和烈酒瓶。公司发言人表示,其大多数客户位于欧洲和美国,并将这些瓶用于新产品。瓶子可以全360度打印,并带有九色瓶子打印。

德国设计 Cooleo 是带玻璃塞的双层玻璃瓶。公司发言人说,双层意味着真空层之间应保持真空,这样可以使冷饮和热饮保持更长的时间。一家德国酿酒厂已经订购了这瓶酒,但该公司表示,它不仅可以用于葡萄酒。

发光铝瓶

那么,为什么货架上仍然有这么多重玻璃瓶呢?

当然,其中一些是成本。铝瓶的生产成本是同类玻璃瓶或塑料瓶的两倍至三倍。这排除了除了帝亚吉欧(Diageo)这样的最大公司以外的所有公司,这些公司可以负担得起此类投资。此外,罐子在讨论中占据了主导地位,以至于许多生产商并没有希望罐子具有更多创新性。的斯科特·麦卡锡(Scott McCarthy) 球公司,该公司已将易拉罐添加到其玻璃瓶产品组合中。他说:“我不确定我们现在对“易拉罐”还有很多话要说。

其中很多是偶尔使用的。 Drop的葡萄酒以及许多铝瓶和塑料瓶都专注于体育赛事,音乐会等的销售。这种强调使公司的销售额从2018年到2019年翻了一番,但大流行阻止了这一情况。

它的拥护者们仍然说,新的创新包装可以克服这些障碍。他们指出企业社会责任的增加。这意味着包装成本不会被视为短期问题,而是可以长期获得回报的问题。

 

接下来是什么?

Cooleo

此外,酒精饮料业务还有圣杯:吸引年轻消费者,他们将可持续发展视为购买决定的一部分,就像价格和质量一样。分析师之间是否存在这种真实性还存在争议(见证年轻消费者一次包装的成功),但廷克内尔说,年轻消费者为这种包装带来了另一种通常被忽视的方法,这种方法与可持续性没有太大关系。

他说,消费者一直为该品牌购买葡萄酒,但千禧一代和Z世代带来的设计和风格比其父母和祖父母更为细微的差别。他们通常会根据外观购买产品,这是苹果很久以前发现的标志性设计(和高价)。

Mapes确信单份铝瓶可以解决可持续性和场合问题。他指出,铝比塑料更容易回收,而单份量的尺寸则开辟了新的市场。 Trivium负责人说:“如果您正在观看足球比赛,并且三个人想要啤酒,一个人想要红酒,那么现在有机会不用打开一整瓶酒就能饮用葡萄酒。” “这对生产者和消费者都有好处。”

像Beechen这样的生产商都坚信,创新将早日应用于葡萄酒包装。她认为自己的品牌已从事件转移到非本地,因为它运作良好。当她与零售商交谈时,Beechen打开罐子,将其关闭,然后将罐子上下颠倒。拨动开关非常安全,不会溢出任何东西。

她问,你怎么不想买这样的东西?