十月10,2018–华盛顿州埃弗里特(Everett):Bluewater Organic Distilling是西北太平洋的小批量蒸馏厂,以铜蒸馏Bluewater Organic伏特加和Halcyon Organic Distilled Gin闻名,该公司自豪地宣布推出Wintersun Organic Aquavit –美国首个获得认证的有机Aquavit。

Bluewater的创始人兼酿酒师约翰·伦丁(John Lundin)选择通过创造传统Aquaquavit的最佳表达来纪念他的瑞典传统。秉承斯堪的纳维亚酒的经典根基,Wintersun将100%铜蒸馏的谷物酒与香菜,大茴香和橙皮的均衡芳香融合在一起。

80耐力的精神是为创造性的调音学而开发的,同时还专注于将乐趣作为一种直觉。 Bluewater在华盛顿州埃弗里特(Everett)滨水区的旗舰酿酒厂是其著名的手工艺鸡尾酒吧的所在地,该吧配备了Wintersun Aquavit以及各种鸡尾酒,例如“ Nordic Fire”,一种用Wintersun Organic Aquavit,菠萝,鼠尾草制成的郁郁葱葱的手工艺鸡尾酒,柠檬,鬼胡椒tin,梅斯卡尔和辛辣的黑熔岩盐。听起来很诱人,Bluewater还提供了Thor的Hammer,这是Wintersun Aquavit的冰冷镜头。

“我想制作一种平易近人的Aquavit,这种酒会吸引人们ipp饮,并为这种有趣而富有传奇色彩的精神引入新的口味。随着配方的发展,我们开始惊讶于精湛的鸡尾酒中Aquavit的用途之多,” Lundin说。 “在我们的酿酒厂酒吧,我喜欢我们的调酒师如何探索从起泡酒到黄瓜手镯的各种事物,再到诸如死尸复活器之类的老牌美食,Wintersun为这些饮料带来了新的,令人兴奋的维度。”

为庆祝Wintersun的推出,酿酒厂的旗舰店Bar + Bistro也将提供传统的北欧菜肴和各种Aquavit鸡尾酒,包括“ The Old Norseman”(aquavit,波旁威士忌+苦酒),“ Winter Mule”(aquavit,姜汁啤酒和葡萄柚) )和“探险队”,这是由Bluewater的Bering Sea Barrel Expedition制作的独家鸡尾酒,酿酒厂派出了一桶Aquavit乘F / V致命捕捞巫师声望远航阿拉斯加的帝王蟹捕捞场。

Wintersun Organic Aquavit目前可通过Vinum Importing进行批发。消费者可以直接在酿酒厂购物,也可以在www.bluewaterdistilling.com上在线购物,也可以通过华盛顿最好的本地零售商和餐馆购买瓶装和鸡尾酒(厂商建议零售价$ 36.50 / 750mL)。

可持续发展是Bluewater使命的核心基础,Wintersun继续对该酒厂的业界领先承诺,即使100%有机成分变酸,支持美国制造的包装,并通过1%的Planet会员资格贡献一部分环保销售。

关于蓝水有机蒸馏
Bluewater Organic Distilling于2008年在太平洋西北部的一艘帆船上成立,是一家以社区为中心的独立蒸馏厂,致力于酿造出极致光滑的有机烈酒和利口酒。该酒厂的标志性品牌是Bluewater Organic伏特加酒,Halcyon有机蒸馏杜松子酒和Wintersun Organic Aquavit。凭借前所未有的可持续发展重点和精湛的技艺,Bluewater正在精神世界中开拓新的道路。

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