欢迎来到《可持续发展》杂志 精神焕发 杂志。

近年来,“可持续性”已成为国际口号,无数的公民和公司都在寻求减轻对我们称之为“地球”的影响的方法。对于像葡萄园,果园,啤酒花农场和谷物田这样的农业依赖型企业,这些努力不仅仅是举手投足,而是生存之道。本期杂志探讨了酒精饮料行业采用的方法,这些方法可以管理土地,轻踩自然资源,并引导我们所有人做出更明智的选择。

我们的故事始于墨西哥,行业领袖Patrón与墨西哥政府合作,鼓励所有龙舌兰酒生产商提高运营效率。在其他地方,我们致力于替代能源,废水处理,甚至直接响应气候变化的影响繁殖新的水果。谈到变化,请查看我们对大麻合法化可能对饮料行业产生的影响的概述。

索诺玛县桶拍卖

拍卖师约翰·库里(John Curley)在索诺玛县桶拍卖中为人群服务[摄影:Will Bucquoy]

但是,可持续发展不仅仅是碳足迹和资源节约。它也是关于人的。在加利福尼亚州索诺玛县,“本地化”运动已成为行动号召,鼓励居民支持附近的农民,工匠和家族企业,这是该地区精酿饮料生产商的理想之选。更为特别的是,许多酿酒师,苹果酒制造商,酿酒师和酿造商选择回馈青睐,支持回馈社区的当地事业和组织,同时展示了使每一种酿造出的产品和做法。饮料特别。

在共享家乡的生产者中可以找到一种社区感,这是我最喜欢饮料行业的事情之一。我最近有幸参加了两次最高级的年度活动。第一次,索诺玛县桶拍卖会,汇集了250多个国际葡萄酒贸易成员,直接从桶中品尝一种独特的葡萄酒,并为葡萄酒最终装瓶并准备饮用提供了未来的权利。 。今年的90个拍品筹集了创纪录的794,500美元,所得款项将用于支持Sonoma County Vintners及其AVA合作伙伴的营销计划。 9月,面向消费者的版本将为该地区的公益组织筹款。

 2017年拍卖纳帕谷

科波拉家族欢迎客人来英格鲁努克酿酒厂参加2017年纳帕谷拍卖会的枪管动作部分[摄影:朱莉·法达(Julie Fadda Powers)]

这些社区筹款人的收益可以达到数百万美元。例如:6月的第一个周末迎来了纳帕谷拍卖行年度盛大的酿酒师晚宴,亲密品尝,盛大的聚会和娱乐活动。今年的拍卖总额达到了1,570万美元,与往常一样,收益被指定用于主要关注社区健康和儿童教育的非营利组织。

这是全国性行业组织都在使用的策略。五月是俄勒冈葡萄酒月,欢迎游客参加独特的活动和机会来推广该州的700多个酿酒厂和1000个葡萄园。在为期一个月的促销活动的同时,位于威拉米特谷AVA的Chehalem酒厂启动了“赠送礼物”活动​​,将100箱葡萄酒(价值高达40,000美元)赠予合格的慈善机构,用于筹款活动。

底线:总有另外一个原因合力。随着夏季的到来,我们的提倡者和贸易团体正在准备类似的庆祝活动。我在这里专注于葡萄酒,但是所有饮料类别的生产商都可以在类似活动中轻松合作。通过团结起来互相支持,志趣相投的企业(任何行业)都可以发出强有力的宣传信息:我们在这里,您也应该在这里。

我鼓励大家寻找这些类型的机会并提供支持或创造它们。您的社区将感谢您。干杯!