俄勒冈州HOOD RIVER – 2020年9月3日– Ferment Brewing Co.很高兴地宣布本季度将释放两种新鲜的啤酒花啤酒。与New Seasons Market合作的Fresh Hop Strata IPA将于9月11日星期五在啤酒厂的Hood River品酒室发布.Fresh Hop Amarillo Pale Ale啤酒将于10月1日发布,作为啤酒厂Top Ferment系列的一部分每季发布的季节性,实验性和一次性麦芽啤酒中的啤酒花探索不同的啤酒花,麦芽和酵母。两种啤酒都可以在生啤,单包装和四包装16盎司罐中提供。

Fresh Hop Strata IPA最初是一种活跃发酵的朦胧IPA,然后被放置在从Coleman Farms收集的数百磅新鲜Indie Hop Hop Strata上。酵母的作用是消灭芳香族化合物和萜烯,这在每年的这个时候只能在啤酒中找到。最终ABV为6.5%。 Ferment Brewing很荣幸能与New Seasons Market合作制作此啤酒。

Fresh Hop Amarillo Pale Ale是啤酒厂顶级发酵季系列的一部分。该酿酒厂从科尔曼农场(Coleman Farms)取了一大卡车新鲜采摘的阿马里洛斯(Amarillos),将啤酒花扔进发酵罐中,酿造了经典的西北淡啤酒。结果是仅在收获时才能获得带有独特阿马里洛柑桔香气和淡味的淡金啤酒。最终ABV为6%。

``啤酒花收获季节是一年中我们最喜欢的时间之一,因为它为我们提供了借口开车去见我们的朋友在啤酒花农场,并通过提出一些有趣和独特的方法来混合我们正常的酿造时间我们的新鲜啤酒。” Ferment Brewmaster的Dan Peterson说。 “我们的新鲜啤酒花IPA是一种柔和细腻的朦胧感,有趣,凉爽,草本风味,而我们的新鲜啤酒花阿马里洛淡啤酒是一种明亮,辛辣的西北淡色,带有新鲜的大萜烯酒。我们希望人们像喝啤酒一样喜欢喝酒!”

在COVID-19期间,Ferment Brewing Co.每天从中午12点至晚上8点在其位于Hood Hood Portway Avenue 403号的啤酒厂经营外卖窗口。在二楼品尝室窗口订购啤酒,食物和康普茶,在啤酒厂的广场上享受美食,或在线订购或致电品尝室进行品尝。两种新鲜啤酒都将在波特兰和胡德河地区的当地瓶装商店出售。

关于发酵酿造公司
Ferment Brewing Co.于2018年开业,当时是俄勒冈州胡德河的20桶啤酒厂和品酒室。该公司出生于对发酵技术的欣赏,以提供现代啤酒厂和品尝室体验而自豪,该体验将传统的农舍技术与前瞻性的科学方法融合在一起。发酵提供了独特的啤酒和康普茶类产品家族,它们充分利用了哥伦比亚河峡谷的狂野地形带来灵感。 FermentBrewing.com | @FermentBrewing.

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