俄勒冈州HOOD RIVER-2019年10月8日-Ferment Brewing Co.在上周末开业’伟大的美国啤酒节(GABF)比赛。这家啤酒厂刚刚在8月份完成了第一年的业务,但凭借其Ferment Pale Ale金牌获得了全球最大的商业啤酒竞赛的冠军。

Ferment Brewing Co.的淡啤酒(Pale Ale)是19世纪初特伦特河畔伯顿(Burton-on-Trent)酿造传统的灵感来源,被公认为英式或国际风格的淡啤酒啤酒类别。传家宝发芽的大麦和啤酒花品种融合在一起,可带来清爽爽口的效果,具有复杂的性格特征,并带有茶,果酱和淡淡的玫瑰味。

“为我们的淡啤酒赢得GABF金奖对我来说是一个巨大的荣誉和激动,” Ferment Brewing Co.的Brewmaster丹·彼得森(Dan Peterson)说。“从一开始,这种啤酒就一直是Ferment酿造哲学的核心。这是迄今为止(我们)开发的第一个35配方,它是我们酿造啤酒的概念的核心,但却赋予了​​啤酒独特的个性,同时又使所有人都可以使用。”

添加了Peterson,“英式淡啤酒是一项平衡微妙,略带咸味,麦芽香气和带有轻微果味酵母特性的土质啤酒花的研究。在这种情况下,我们的Pale Ale使用全英语来源的谷物账单,而啤酒花则将英国啤酒花带入水壶;我们不能’不要对结果感到满意。”

由啤酒协会颁发的GABF表彰了美国生产的最杰出的啤酒。金牌,银牌和铜牌分别于10月5日在丹佛的科罗拉多会议中心颁发,涵盖107种啤酒,涵盖174种不同风格的啤酒。在第33届GABF竞赛中,有9,497项参赛作品以及113项Pro-Am和70项协作作品提交给了一般竞赛。该啤酒由来自全国2295个啤酒厂生产,来自50个州以及华盛顿特区,波多黎各和维尔京群岛的啤酒厂进口。评审过程为期三天,由来自18个国家的322名法官组成的国际评审团进行了评审。

有关更多信息,请访问FermentBrewing.com并通过@FermentBrewing在社交媒体上与该公司联系。

关于发酵啤酒公司
Ferment Brewing Co.成立于2018年,最初是位于俄勒冈州Hood River的20桶啤酒酿造和品酒室。该公司以对发酵技术的欣赏而生,以提供现代啤酒厂和品尝室体验而自豪,该体验将传统的农舍技术与具有前瞻性的科学方法融合在一起。 Ferment提供了独特的啤酒和康普茶类产品,它们可以挖掘哥伦比亚河峡谷的狂野地形以寻求灵感。

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