首次使用高烘焙“巧克力”麦芽大麦的单一麦芽威士忌,每年有一个星期为高地酒厂带来浓咖啡

2018年7月10日–每年有一个星期,苏格兰高地格伦莫兰基(Glenmorangie)酿酒厂的蒸馏器致力于为开创性的威士忌创造精神: 格伦莫兰基图章,以庆祝其成立10周年,并于2018年由Glenmorangie威士忌酒蒸馏总监Bill Lumsden博士创建&威士忌股票,Glenmorangie Signet是首款在生产中使用高烤“巧克力麦芽”大麦的单一麦芽威士忌,其中包括一些由酿酒师定制的酒桶中成熟的酒厂最稀有的威士忌。 格伦莫兰基图章在2018年旧金山世界烈酒大赛中获得了双金,被公认为Glenmorangie系列中最丰富的威士忌。

格伦莫兰基图章的蒸馏是一个罕见的场合,每年举行一次,即Signet Week。酒厂每年只生产7天,只生产“巧克力麦芽”,而停止生产其他所有威士忌,这在威士忌行业中是极为罕见的。虽然其生产的确切秘密只有格伦莫兰基的威士忌创作者才知道,但高烤的“巧克力麦芽”却被少量烤制,诱使浓郁的浓咖啡精神,并经过多年的独特结合的明智结合而得到了缓和酒桶类型。奶油来自特制的波旁威士忌酒桶,甜味来自于雪利酒的烟头,而辛辣的中枢则来自于不同寻常的原始烧焦的橡木桶;全部由Glenmorangie的一些最古老的股票平衡。

品尝笔记:Glenmorangie Signet

(以46%的ABV装瓶;美国市场SRP为199.99美元)

颜色: 深琥珀色。

鼻子: 咖啡,生姜和肉桂的诱人香气爆发,然后融化成黑巧克力和提拉米苏。出现了老式的深色太妃糖,以及结晶的橙皮,可可,奶油焦糖和丰富的水果蛋糕。

味道: 口感上的天鹅绒般的爆炸使脆脆的香料,摩卡咖啡,黑巧克力以及杏子和奶油糖的醇厚柔和感回荡。然后大量的烤榛子和杏仁,再加上果仁糖,香草和橙皮。

完: 摩卡和香料的复杂性令人难以置信,在巧克力涂层的葡萄干和苦甜的橙子的压榨前,先后滑入乳脂状,卡布奇诺咖啡和淡淡的阿玛雷托气息。

奖项: 2016年年度IWC威士忌和2018年旧金山世界烈酒大赛双金奖。

“ Glenmorangie一直以通过创新突破口味体验的边界而闻名,在许多方面,Signet都是这种创意愿景的体现,” Glenmorangie威士忌酒蒸馏总监Bill Lumsden博士说。&威士忌酒。 “我最喜欢的一杯牙买加蓝山咖啡启发了我创造Signet,并花费了多年的辛勤工作和对细节的刻苦关注才能使它栩栩如生。我们必须开拓新的天地:创造一种将“巧克力麦芽”与Glenmorangie的招牌麦芽结合在一起的精神,每年仅将蒸馏水用于这一目的,为期7天,然后从我们最稀有和最珍贵的产品中完美融合威士忌。它仍然是我最自豪的作品之一,我很高兴看到威士忌鉴赏家和新来者以同等的方式在世界各地享受它。”

全年都会在Glenmorangie酿酒厂进行巡回演出,包括特别的Signet巡回演出,其中包括Glenmorangie Signet的样本。预订游览 www.glenmorangie.com。

 

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关于格伦莫兰吉

Glenmorangie单一麦芽苏格兰威士忌起源于苏格兰高地,在Glenmorangie Distillery酒厂,它在苏格兰最高的麦芽威士忌蒸馏酒中进行蒸馏,以提供纯正的烈酒,在最优质的橡木酒桶中经过成熟酿造,具有深厚的风味,并被Men's Men精制。泰恩(Tain),他们的技能世代相传,通常是从父辈到儿子。这些精挑细选的工匠竭尽所能,以确保Glenmorangie的制造方式一如既往,毫不费力,毫不妥协。酿酒厂成立于1843年,是传统与创新相结合的行业先驱。

标志徽

Signet的名字彰显了Cadboll Stone上具有1300年历史的雕刻的下部图案的神秘图案,Cadboll Stone是一幅古老的Pictish纪念碑,曾经靠近苏格兰高地的Glenmorangie酿酒厂。这个标志性标志装饰在每瓶Glenmorangie单一麦芽苏格兰威士忌中。

负责任的饮酒

Glenmorangie公司提倡负责任的饮酒,并建议饮酒者适度地享用Glenmorangie威士忌,并符合建议的每日饮酒指南。

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