在当今的诉讼社会中,销售或生产酒精饮料的企业必须了解在为客户提供服务时所允许的内容,负责的内容和安全的内容。 1933年,禁酒令结束后,各州开始通过法律来规范为酒服务的机构。所谓的“ dram shop法律”(术语“ dram”是指在美国殖民时期的液体酒精计量单位),这些法律限制了因客户中毒引起的人身伤害或财产损失(包括车祸和未成年人饮酒。

如今,酒类责任保险(LLI)涵盖了在品酒室,婚礼等活动中或在有演出的剧院中为酒类服务的企业。受益于酒类责任保险的公司包括酿酒厂,啤酒厂,蒸馏厂,小酒馆,餐厅,酒吧和酒店。 LLI政策还可能使弹出式餐厅和酒吧活动,诸如Saucey和Drizly等食品和饮料交付服务以及包括Amazon Prime在内的杂货服务受益。

 

“州与州之间的曝光是不同的,因为每个州都有唯一的德拉姆商店法律。” -Staci Sheptock,北保计划

LLI做什么

LLI保护生产,销售或提供酒精饮料的企业免受醉酒客户行为引起的诉讼。 “各州的酒类责任敞口各不相同,因为每个州都有独特的制酒厂法律,”该公司运营总监Staci Sheptock说 Pak Programs,LLC,是一家向全国酒精饮料制造商出售保险的管理公司。 “但是任何制造,销售或服务酒精的人都需要酒类责任保险。”

Tony Guerrero,合伙人 乔治·彼得森保险公司 加州圣塔罗莎(Santa Rosa)的酒精饮料生产商和餐馆也与之合作,该公司表示,LLI政策通常每次事故赔偿100万美元,并在发生诉讼时提供资金聘请律师。

他说:“您还可以在总括性保险的基础上再增加10、20或5000万美元的保险,”与医疗相关的通货膨胀率很高,原因是医疗费用上涨; 100万美元的保险并非不切实际。”

格雷罗还建议将酒类责任保险与一般责任保险相结合,该保险通常可免除与饮酒有关的事故。如果企业举办涉及酒精饮料的特殊事件,包括婚礼,则应考虑使用事件保险。

 

“保险公司将根据您所报告的销售收入来确定您的费率,如果您销售更多,则会上调保费。” -蒙绍根(Monshaugen)的阿尔伯特·范霍夫(Albert Van Huff)& Van Huff, P.C.

采取进一步的预防措施

企业可以采取其他措施来最大程度地提高酒类责任保险单的利益。德克萨斯州休斯敦M公司的律师合伙人Albert Van Huff翁绍根& Van Huff, P.C.表示,销售酒精饮料的企业应在国家注册为公司或有限责任公司(LLC)。然后,企业应遵循公司手续,例如开总统和缴税。

“保险公司将根据您所报告的销售收入来计算您的费率,如果销售更多,则会上调保费。如果您有晚上要为1,000人提供服务的活动,那么酒类责任险可能会非常昂贵。”范霍夫说。他说,有些客户选择保单的限额相对较低(在200,000美元到500,000美元之间)。 “这降低了保险费的成本。此外,上限较高的政策可能会引起诉讼。当原告听到政策限制较低时,他们可能只是[解决]政策限制。”

Gerald Valentini,宾夕法尼亚州费城公司的合伙人 迪西,马奥尼& Valentini LTD,拥护者制定一项足以将企业及其员工与装饰隔离开来的政策。 “历史告诉我们,宾夕法尼亚州的陪审团,例如费城,往往会向受伤的受害者判给大笔金钱。如果事实真的很糟糕,陪审团也可能判处惩罚性赔偿。”瓦伦蒂尼说。 (在宾夕法尼亚州,陪审团判处的惩罚性赔偿最高可达实际赔偿额的10倍。)

他继续说:“在当今的商业环境中,大多数人都认为一家企业有保险。” “我认为无论您是否制定政策,都会受到起诉。我认为将政策的存在视为被起诉的理由是不合适的。”

 

肯塔基饭店协会主席兼首席执行官Stacy Roof建议员工熟悉州外ID和任何可能引起过度消费的促销活动。

与员工保持积极主动

通过采取预防措施并进行员工培训,企业可以享受政策折扣。许多保险公司为客户提供酒精服务最佳做法的培训,并提供最佳做法指南。蒙绍根(Monshaugen)许可总监Keith Coleman&哥伦比亚特区的范霍夫(Van Huff)说,遵循最佳做法有助于避免事故发生并呼吁执法。

科尔曼(Coleman)在1989年至2006年期间担任德克萨斯州酒精饮料委员会(TABC)执法部门的负责人,他说:“在发生事件之后,TABC将对服务器或涉案员工提出标​​准问题:'此人做了什么? [收货服务]是什么样的?他们的行动是什么?’

他建议:“在为一个人服务之前,请停下足够长的时间看那个人。” “他们在说出自己的话吗?他们的平衡有麻烦吗?他们大声讨厌吗?他们在摸索自己的钱吗?这很多是常识。”

Stacy Roof,总裁兼首席执行官 肯塔基饭店协会,其中有更多提示可以监控客户的酒精摄入量:“使用混合饮料配方。数一下[一种酒精度];不要随意倒。跟踪酒吧,[销售点]系统以及服务器之间在多个地点销售的饮料。”她说。

“无论您是否制定了政策,我都将受到起诉。”杰拉尔德·瓦伦蒂尼迪西,马奥尼& Valentini LTD

沟通是关键。服务器,调酒师和代客应该互相交谈。有些地方很大,有很多地方可以订购。与每种[含酒精的]饮料一起饮用。如果喝了不止一杯,那就多喝点东西。” Roof说道。他还建议员工熟悉州外ID,以及任何可能引起过度消费的促销活动。

Valentini建议在营业日之前,通过适当的员工培训,审阅内部政策和安全饮酒程序,以及所有团队成员之间的开放式沟通,来防范潜在的责任。他说:“诸如TIPS(国家接待培训有限责任公司的干预程序培训),RAMP(宾夕法尼亚州酒类控制委员会负责任的酒精管理计划),ServSafe之类的强制性培训项目至关重要,”他说。

无论企业采取何种预防措施,通常都无法保护所有客户免受中毒的危险。除了对饮料服务进行尽职调查外,谨慎的公司还应通过明智的建议和适当的保护来保护自己。