贝尔福精神 自豪地宣布推出其高级威士忌品牌和产品系列, 冠军精神™。该公司由曲棍球名人堂成员,斯坦利杯冠军和奥运选手埃德·贝尔弗尔(Ed Belfour)创立并领导,他们与儿子和女儿一起将冰上运动的热情转化为一种新的激情:为威士忌迷和爱好者提供独特工艺的手工烈酒。鸡尾酒爱好者。

“很少有幸运的人去做自己喜欢的事情,不是一生一次,而是两次。” 埃德·贝尔福是Belfour 烈酒的总裁兼首席执行官,他在打了21年职业曲棍球后于2008年退休。 “对我来说,这是完美的职业,曲棍球。这项运动与这项运动有很多相似之处-比赛,蒸馏艺术,桶选择的创造力,所需的奉献精神,团队的友情。我很高兴与家人一起工作,并为我希望成为Belfour品牌的第二个遗产而努力。”

贝尔福精神的首次亮相已经受到了业内品尝者的高度评价,其中包括威士忌酒公司(WhiskyCast)的马克·吉莱斯皮(Mark Gillespie),他将波旁威士忌加德州山核桃木定为93,而黑麦威士忌则定为100分。

五年训练营

在过去的五年中,贝尔福家族的两代人(包括Ed,30岁的儿子Dayn和27岁的女儿Reaghan)一直朝着一个目标努力:生产一种值得夺冠的威士忌;它的味道和其独特的包装一样豪华:这是一瓶1920年代灵感的,类似de水器的de水器瓶,其图案类似于切工水晶。

但是在1930年代,贝尔福家族的后代又参与了进来。埃德说:“我在加拿大的祖父母是月亮狂欢者,所以我们想以为这是我们的命运。”

他们运用父子俩在各自的专业曲棍球职业和行业教育中从两所威士忌学校(卑诗省基洛纳的加拿大工艺蒸馏学院和肯塔基州路易斯维尔的月光大学)学到的经验,运用了团队合作,耐心和注重细节,迄今已蒸馏出1,700桶威士忌。

从桶到瓶

Ed和Dayn与Southern Distilling合作,将其1,700桶中的12桶中的12桶全部蒸馏,并在北卡罗来纳州Statesville继续老化。

在Dayn在科罗拉多州玄武岩州的Woody Creek酿酒厂实习期间,他们首先制造了另外12桶酒,这些酒桶陈酿了该品牌的限量版直黑麦威士忌。现有的瓶子不到2700个,所有瓶子都放在一个收藏家的瓶子和盒子中。

“我们精心进行小批量手工制作,注重桶选择,炭化和混合的艺术,并将其与发酵,蒸馏和陈化科学相结合,” 戴恩·贝尔弗(Dayn Belfour)是Belfour 烈酒的蒸馏和生产副总裁,他在26岁之前就曾担任职业曲棍球守门员。“我们的威士忌刻意很好地保持了平衡,不太沉重,没有甜味或香料,每一瓶都注入了我们家庭共享的,巨大的激情。”

该品牌的首次亮相包括三种精神:

黑麦威士忌                                                                                                    47%ABV,94证明,750 ML

这是一种非传统的黑麦威士忌,具有怀旧的麦芽风味,并具有意想不到的风味。

  • 出现: 金蜂蜜,琥珀色
  • 鼻子: 烧焦的海盐香草焦糖香气,皮革
  • 味道: 甜焦糖,奶油糖果,肉桂
  • 完: 醇厚的天鹅绒般温暖,留有薄荷味

 

波旁威士忌完成德州山核桃木                             酒精度46%,证明92,750毫升

北德州老贝尔福牧场上一棵拥有300年历史的超大山核桃树的雄伟美景激发了这种独特的精神。这款波旁威士忌在美国白橡木桶中陈酿,然后花了额外的时间与德克萨斯州山核桃木条融为一体,散发出微妙的黑糖味和浓郁的烟熏烤山核桃味。

  • 出现: 金蜂蜜,淡琥珀色
  • 鼻子: 坚果,奶油糖果,焦糖布丁
  • 味道: 烟熏香草,糖蜜
  • 完: 醇厚的口感,散发香草的浓郁口感。

 

限量版直黑麦威士忌                                            50%ABV,100证明,750 ML

此限量版提供100盎司的证明,并以签名瓶装,每瓶1盎司装。镀纯银的圣杯软木。

  • 出现: 金蜂蜜,淡琥珀色
  • 鼻子: 烟梨,李子,黑巧克力
  • 味道: 轻杏仁,白胡椒,梨,苹果
  • 完: 优雅的余烟,持久的温暖

南部格拉泽的葡萄酒& 烈酒 将于2019年10月1日开始在伊利诺伊州和德克萨斯州分销Belfour 烈酒。鼓励消费者访问其当地的烈酒商店和餐厅,以查询Belfour 烈酒的供应情况。

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关于贝尔福精神

贝尔福精神由曲棍球名人堂埃德·贝尔福(Ed Belfour)领导,是一家超高端威士忌生产商,以其烈酒的独特性和令人惊叹的包装而闻名。 2014年,贝尔福(Belfour)家庭开始了他们的旅程,以手工制作由上等原料制成的异常光滑,均衡的威士忌。如今,该公司已蒸馏并老化了1,700多桶威士忌。 贝尔福精神在伊利诺伊州和德克萨斯州进行分销,并有望在2020年推出更多市场。要了解更多信息,请访问 belfourspirits.com.

 

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