在整个美国和加拿大,因Covid-19大流行而导致的餐馆,酒吧,茶室和品酒室已经关闭。旅游,集市,游行和节日已被取消或推迟,但冠状病毒正在推动啤酒,烈酒和苹果酒的杂货,市场和送货上门销售增加。生产者正在降低信贷额度。甚至巨人 安海斯·布希 正在使用90亿美元贷款中的资金。尽管TTB现在允许在取消活动期间退还购买的酒精饮料,但生产商和批发商无需接受退货。较小的生产者可能会受到最严重的影响,已经出现休假,裁员和永久性关闭。

总部位于加利福尼亚州圣罗莎和温莎 俄罗斯河酿造公司 公司联合创始人Natalie Cilurzo在宣布这一消息时说,3月17日解散了90%的员工。“这些是我们有史以来最艰难的决定和对话。”

许多酒精饮料生产商正在使用分配线来装满水并制造洗手液。的 美国烟酒税收与贸易局 (TTB)放弃了针对蒸馏酒生产商的内部税收法适用条款,并鼓励生产乙醇类洗手液。

“鉴于我们的员工正在经历严重的紧急医疗事故,我们将生产业务重心转移到生产乙醇并将其捐赠给医院和公共卫生部门,”该公司总裁Philippe Brechot说 DestileríaSerallés,Inc.,该公司在波多黎各的庞塞生产Don Q Rum。

 

促进交货和持续销售

生产者迅速发展的趋势之一是提供路边交货的酒精饮料,既有路边交货的食品,也有送货上门的食品。在得克萨斯州的奥斯丁,酿酒厂和饭店正在销售罐头和瓶子,cr叫者,种植者和尖叫者,以及“多合一”特价产品,例如与种植者一起用餐。一些啤酒厂已经开始与食品卡车合作。奥斯汀·比尔沃克斯(Austin 啤酒works)设立了直通啤酒订购帐篷。

“感谢上帝,这项法案(众议院第1545号法案,允许在得克萨斯州销售啤酒外卖)实际上已经通过(2019年6月)。我可以’我们无法想象如果没有啤酒外卖,我们的行业将处于怎样的状态。” 奥斯汀·比尔沃斯(Austin 啤酒works).

华盛顿州的啤酒厂都在进行类似的促销活动,提供免费瓶装或服务,以清洁客户从家中带来的瓶装。

波士顿移动订购应用程序 Drizly 自1月份以来,波士顿,芝加哥和西雅图的销售增长了300%至500%,平均订单量比正常水平高出约30%。基于纽约市的酒精配送平台 TapRm 将当日发货和在线订单的最低订单从50美元降低到25美元。全国各州的饭店和酒吧都在加大力度,申请或要求各州允许通过送货服务(如DoorDash,Uber Eats和GrubHub)出售外卖酒。

 

提倡安全饮酒

未来几周最大的问题之一是,制片人将如何从当前的广告活动中受益。在不久的将来取消了社交聚会和体育赛事,这两者都促进了酒精的销售。可能会要求制片人使用电视和社交媒体来促进在家中适度饮酒。令人担忧的是,孤立,无聊,焦虑和酒精供应会增加过度消费的风险。

“思考人们正在经历什么。存在大量的不确定性(和财务压力)。洛杉矶县心理学会会长肯尼斯·斯卡莱说:“没人知道这件事怎么会发生。”过量食用可能会引起公众健康问题,因为它会降低对病毒的免疫力。生产者也可能要负责解决如何在家中与孩子一起负责任地饮酒。