倾斜棚屋Ciderworks庆祝传统的巴斯克节日txotx。 [照片由Karen Pavone提供。倾斜棚棚提供]

加利福尼亚州索诺玛县可能是主要的葡萄酒产区,但在2018年8月的第一周,一切都与苹果有关。一群当地苹果酒制造商将在8月3日星期五至8月12日星期日举行第一届索诺玛县苹果酒周。随着苹果酒市场份额的不断增长,专门庆祝当地苹果酒及其制造商的特定星期在美国越来越受欢迎。根据尼尔森的数据,这对各种规模的苹果酒公司来说都是提高其在国内市场知名度的机会,并且可能是本地/区域苹果酒稳定两位数增​​长的一个因素,2017年场外销售增长了30%。为美国苹果酒制造商协会(USACM)准备的报告。

索诺玛县苹果酒周在当地一家酿酒厂举行了苹果酒发布会和音乐狂欢活动, 马和犁在过去几年中,苹果酒也取得了巨大的成就。巴斯克风格的苹果酒派对(a ot 在巴斯克(Basque)),在当地的酒吧和餐馆进行一系列的水龙头接管,发布新的苹果酒以及与苹果酒搭配的晚餐。本周的高潮是Gravenstein苹果博览会,庆祝索诺玛县丰富的农业遗产。现在已经是第45年,该博览会是由当地音乐,手工艺品,食品,葡萄酒,啤酒以及苹果酒组成的挂毯。它吸引了来自旧金山湾区各地的与会者,今年,他们将能够对来自索诺玛,马林,纳帕和门多西诺县的17家不同公司的苹果酒进行采样,这些公司至少使用一些当地种植的苹果。他们的苹果酒。

在索诺玛县苹果酒周期间,将有一系列道德苹果酒在等待。 [照片由《道德准则》提供

饮料贸易界的一大亮点肯定是加利福尼亚塞巴斯托波尔发起的一级苹果酒认证专业考试的预备班。 金州苹果酒。 CCP计划是由USACM在2016年开发和推出的,是苹果酒对cicerone和高级侍酒师认证的答复。补习班以前从未在加利福尼亚提供,因此这对饮料行业的人们来说是一个提高简历的难得机会。

加利福尼亚苹果酒公司生产和运营副总裁Jason House说:“我们对索诺玛县的苹果酒第一周感到非常兴奋。 王牌苹果酒 (他的父亲杰弗里(Jeffrey)于1993年创立了塞巴斯托波尔制浆厂。 “我们认为这是真正伟大的事物的开始,它使索诺玛县像葡萄酒一样成为苹果酒的目的地。我们将为人们提供一种体验这里生产的令人难以置信的苹果酒的方式。”

有关所有索诺玛县苹果酒周活动和Gravenstein苹果博览会的详细信息,请访问: www.sonomacountyciderweek.comwww.gravensteinapplefair.com.

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