[照片由Csaba Szakal提供]

在未来的几年中,将感觉到类似于COVID-19的地狱犬的影响,再加上2020年的收成风暴。

烟雾使北加州和俄勒冈州部分地区几乎所有的葡萄种植区窒息。很少有AVA毫发无损。法国出生的酿酒师Christian Roguenant 灯柱酒庄 加利福尼亚州摩根希尔的一位经理告诉我:“这是自1984年以来我在法国职业生涯中最糟糕的收获!在那个收成期间,每天都下雨。水果发霉,你必须戴口罩。但这更糟,更糟。”

在其他地方,这是一个令人心碎的故事。加利福尼亚安德森山谷的一位种植者给我发了一张躺在地上的40吨黑比诺黑烧水果的照片。大买家由于烟味或怀疑而取消了合同。但是一些种植者知道酿酒厂将以较低的价格获取受损的水果。他们可以使用锥体,反渗透和其他技巧来减轻污渍。但是大多数酿酒师都致力于酿造高品质的葡萄酒。

的约翰·金尼 奥卡西奥酒庄 加州利弗莫尔(Livermore)的人们非常期待从MacRostie's 野猫山葡萄园 这是今年的第一次。但是种植者害怕烟味,就打电话给他,说:“也许可以,但我不想让你吃。让我们等到明年。”金尼说,他怀疑他在利弗莫尔的消息来源会如此亲切。在该地区以外购物对他有很多启发。他决定从安·克雷默(Ann Kraemer)的公司购买西拉(syrah) 摇岭葡萄园 在阿马多尔。 Kraemer的侄子送出了极好的水果,经过冷藏后非常光鲜。 “这是我们见过的最干净的选择-几乎没有任何MOG,我们没有’甚至在分拣过程中加满5加仑的水桶。我们不’尚未看到任何烟味的证据,但她赢了’如果在此过程的后期出现异味,请向我们收取费用。”这是葡萄种植的恩典。

Collin Cranor和Craig Ploof的 诺丁汉酒窖 利弗莫尔(Livermore)的居民也转向其AVA以外的葡萄园。他们原计划从 达顿牧场, 追逐缺口之冠,但所有烟尘都被破坏了。幸运的是,他们接了 黄金海岸 在圣玛丽亚和 拉恩坎塔达 在圣丽塔山。 Cranor说:“我们在纳帕和索诺玛县日益壮大的合作伙伴的诚实和正直水平增强了这种感觉。即使我们愿意冒险,大多数种植者也不会向我们出售水果。”

酿酒师CsabaSzakál 恩加德索诺玛州的一位高级黑皮诺和纳帕赤霞珠的生产商在9月中旬告诉我们,他那时应该已经从塞巴斯托波尔西部地区获得了他的Starkey Vineyard皮诺。 “我接到Diane [Starkey]的电话,说:“水果不符合您的标准:您不会幸福的。”如果我不能酿造出优质的葡萄酒,那就没有意义了。”他刚刚去过[纳帕谷]的钻石山,在那里他从他最喜欢的赤霞珠来源中摘下了烟灰。 “种植者告诉我,我不必摘水果。他向我保证别人会的。”

随着LNU火灾消散的烟雾,Szakál决定他毕竟想要那辆出租车。他的计划采摘日期是9月30日。随后,玻璃大火爆发,迫使他于9月28日凌晨2点撤离了自己的房屋。EnGarde将没有2020 Diamond Mountain Cab。但是他很安全,因此他从这个年份酿制的葡萄酒很少。为此,他表示感谢。有些人全丢了。

至于其余的,只要葡萄藤还活着,就总是明年。