为什么要到2014年才正式承认这一天?人们在整个历史中一直在将葡萄酒和奶酪配对,通常受到区域产品的启发。今天是探索完美配对的一天。一些提示可帮助您入门:黑比诺葡萄酒和manchego(或任何带有松露的奶酪);带有气泡的起泡酒;甜酒和蓝纹奶酪。可能性无穷无尽,因此请咨询您最喜欢的奶酪贩子和/或侍酒师,以便您可以在此过程中学习新知识。