奥斯汀·唐纳(Austin Doner)命名

2019 LUCID ABSINTHE鸡尾酒经典冠军

洛杉矶调酒师在100多个领域中名列前茅,获得最高荣誉并获得法国Combier Distillery之旅

  矿石河 (2019年9月24日)–卡尔弗城调酒师奥斯汀·多纳(Austin Doner)因其独特的作品“ The CooCooNut”而被提名为2019年鸡尾酒经典冠军。该比赛由美国调酒师协会共同赞助,并由 Lucid®苦艾酒,希望通过Lucid Absinthe找出最具创意的鸡尾酒背后的才能。

冠军赛由来自全国各地的7位准决赛选手组成,在重新装修的比赛中举行 百丽艾波苦艾酒廊,是新奥尔良法国区旧地标苦艾酒之家的延伸。今年早些时候,来自全国各地的100多位调酒师提交了他们的原创鸡尾酒,争夺最终奖项的机会是一次机会,他将前往法国的Combier酿酒厂,按照传统的法国方法酿制露西德·苦艾酒。

“奥斯丁的CooCooNut鸡尾酒在激烈竞争的决赛中被证明是艰难的比赛,”曾担任评委之一的露西德·阿布辛特(Lucid Absinthe)创作者和大师级蒸馏师T. A. Breaux说。 “他的鸡尾酒通过结合经典Ramos Gin Fizz和椰子基的tiki鸡尾酒与草本骨料的元素而富有创意。结果是一种光滑,泡沫和芳香的,但干燥的椰子酒,显示出Lucid基本风味的多功能性。”

Doner在洛杉矶的The Corner Door担任调酒师,他的食谱如下

The CooCooNut,作者奥斯汀·多纳(Austin Doner)

配料

½盎司清澈苦艾酒

¼盎司Tempus Fugit奶油薄荷

¼盎司约翰·泰勒(John D.Taylor)’s Velvet Falernum

1盎司“CooCooNut Gin blend” – recipe below

使用说明

将所有成分混合在罐中

干摇,加冰,硬摇,将单个菌株放入大高脚杯中。

带有CooCooNut装饰物的粉尘,配方如下

 

CooCooNut杜松子酒混合

结合在封闭的梅森罐子中

5盎司皇家码头海军杜松子酒

5克新鲜磨碎的姜

3克新鲜柠檬皮

用Sous Vide在175度下煮1小时

冷却后,添加1¼盎司圣乔治Botanivore杜松子酒

直接从椰子中取出2½盎司新鲜椰子水

更好的苦涩女士神奇发泡剂的1/3滴管

 

酷酷坚果粉尘

在325度下烘烤新鲜的磨碎的椰子约10分钟,直至浅褐色。与肉桂结合,弄成灰尘。

苦艾酒曾经是大多数经典鸡尾酒的核心成分,在美国已被禁止使用95年。经过研究科学家的努力,将蒸馏器T.A. Breaux于2007年取消了禁令,Lucid AbsintheSupérieure成为第一个在美国合法销售的正宗苦艾酒。

“自从12年前废除禁令以来,我们在支持Lucid方面的许多努力一直在揭穿神话,并试图教育调酒师如何在冲洗后使用苦艾酒,” Lucid Absinthe品牌经理Keri Meuret说。 “在过去的Cocktail Classique四年中,鸡尾酒的复杂性日益增加,我们感到非常振奋。毫无疑问,调酒师不仅不怕这种经典的气息,而且还热衷于将其作为美味鸡尾酒的基础。”

可能会发现Doner和他获奖的鸡尾酒的照片,以及其他清晰的图像 这里.

关于露西德

清醒苦艾酒是第一个真正的苦艾酒—用真正的艾草制成—禁令有效期为95年后,才能在美国合法使用。在1834年建立,由古斯塔夫·埃菲尔(Gustave Eiffel)设计的历史悠久的Combier酿酒厂(法国卢瓦尔河谷)中,严格按照传统的法国方法对露西德进行蒸馏。由T.A.蒸馏Breaux是现代苦艾酒之父,仅使用全欧洲草药制成,Lucid不含任何人工添加剂,油或染料,是传统和现代苦艾酒饮用方法的理想之选。有关清醒苦艾酒的更多信息,请访问  www.drinklucid.com.

 

关于胡德河蒸馏厂

Hood River Distillers成立于1934年,总部位于俄勒冈州胡德河,是西北地区最大,最古老的蒸馏酒进口商,蒸馏器,生产商,装瓶商和销售商。径的尽头® 肯塔基直波旁威士忌加俄勒冈橡木桶(清醒)® 辛菲苦艾酒® 双山肉桂威士忌® 跳频威士忌,轻松骑手® 肯塔基直波旁威士忌,八打雁龙舌兰酒,刘易斯和克拉克® 保费,ULLR® Yazi北欧解放® HRD姜伏特加® 伏特加酒,国君的完整系列® 蒸馏酒,Captive 烈酒 Distillery投资组合中包含大金酒®,而Clear Creek酿酒厂的产品组合遍布全国。有关完整的产品组合和更多信息,请访问 www.hrdspirits.com.

 

新闻稿是在《把酒言欢》之外生成的,其中包含的信息不一定反映《把酒言欢》或其母公司Sonoma Media Investments的观点。