Inside 葡萄酒Columnist
劳拉·内斯(Laura Ness)

对于千禧一代(出生于1980年代初期至2000年代初的人),葡萄酒业将是明智之举。它们是整个美国市场上最大的酒精消费市场,占36%,而婴儿潮一代为34%,X世代为18%。他们喜欢他们的酒-所有这些。据葡萄酒市场委员会称,他们消费了去年全国销量的42%的葡萄酒。

富有冒险精神且众所周知缺乏品牌忠诚度的千禧一代正在饮酒并交易。哦,精明的葡萄酒商人有很多成熟的机会!

加利福尼亚利弗莫尔山谷葡萄酒种植者协会执行董事克里斯·钱德勒(Chris Chandler)表示,最近决定开放一个非常成功的桶装品尝周末,将酿酒厂和蒸馏厂纳入其中,这是吸引这些口渴听众的自然方法。

钱德勒说,“随着千禧世代及以后对手工饮料的关注日益增加,利弗莫尔山谷(Livermore Valley)开设了许多酿酒厂和酿酒厂,做出这一决定很容易。我们希望启发更多的千禧一代访问该地区,并找到一个新的最爱的地方与他们的朋友和家人分享。''

蒙特雷(加利福尼亚州)的葡萄种植者协会执行董事金·斯特姆勒(Kim Stemler)知道千禧一代的爱情故事。她正在创建一个“蒙特雷葡萄酒营”,使消费者沉浸在当地的知识,动手调配,盲目的“猜测”和索姆酒引导的品酒之旅中。在篝火风格的环境中,葡萄酒作家将分享蒙特雷的故事,因为蒙特雷是一个独特的生长地区,生产出大量的霞多丽和黑比诺“露营者”已经在喝酒。

创新的包装吸引了这一群体,他们天生就不会像父母一样珍视珍贵的商品。 Mondavi,Mark West和Electric Sky(与Interscope Records合作)等品牌正在与包装创新者StackTek一起将单份葡萄酒放入外观酷的可回收(且牢不可破)玻璃器皿中,以在音乐会和体育事件。这不仅具有良好的商业意义,而且使参与品牌成为整体社交体验的一部分。 StackTek市场与销售副总裁Karen Maley说:“千禧一代接受变革。它们不受约定的约束。他们喜欢破坏。”名人联系也很聪明。

长岛梅洛葡萄酒联盟(LIMA,纽约)每年用成员水果酿造不同的葡萄酒。对于2017年,它通过在美乐乐团中创建桃红葡萄酒来挖掘桃红葡萄酒在千禧一代中的流行。 LIMA总裁Juan Micieli-Martinez说:“我认为这是长岛乃至全球首款此类葡萄酒。有没有人用桃红(更具体地说是梅洛的桃红)来帮助定义 风土 ?” MerlianceRosé(21美元)于2017年初推出。

葡萄酒 song是过去33年间在加利福尼亚州布拉格堡举行的Mendocino海岸地区医院以葡萄酒为中心的筹款活动,希望吸引新的葡萄酒饮用者和竞标者。 葡萄酒 song的执行董事杰米·彼得斯(Jamie Peters)说,社交媒体对于这一努力至关重要,因此,它为拍卖增加了更多“幕后”音乐节和音乐会体验。

不仅仅是酿酒厂竭尽全力挖掘千禧一代对实验的热爱。佛蒙特州Mad River Distillery酿酒厂的酿酒师Brett Little说:“我们正在与当地啤酒厂合作,提取麦芽汁并进行蒸馏。我们以“ Hopscotch”品牌为基础,与Lawson's Finest Liquids合作开发了佛蒙特州第一款单一麦芽威士忌。我们的目标是吸收啤酒商的见识,并将其转变为让所有人震惊的东西。”

他补充说,口味越疯狂,越好。疯河还通过保持合理的价格来提高忠诚度。 “我们与客户签订了一份不成文的合同:我们热爱我们所做的事情,并且我们希望做正确的事情。千禧一代喜欢那个!”