您如何,何时以及为何进入葡萄酒行业?

在1990年代后期搬到塔霍[加利福尼亚]追求我的奥林匹克自由式滑雪梦想之后,我不可避免地进入了理想的“工作之夜和娱乐日”餐厅业。那是我得知出租车为红色而唐莴苣为白色的地方(嘿,每个人都必须从某个地方开始)。

在这里我也遇到了No-Neck(我有时会在玻璃杯上告诉你这个故事 提升),我的马提尼衬衫穿着的未来合作伙伴。

经历了一段失败的滑雪生涯,在餐馆工作了13年,在纽约开设一家实体酿酒店的过程中幸免于难,这使我迅速前进,我发现自己是加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒学项目的“成熟”学生。终于找到了学术重点(也许是因为我正在支付学费),我在学校里狂奔,然后立即开始了我在葡萄酒行业的职业生涯,在那里,我曾与索诺玛县的一些最好的酿酒厂和酿酒师一起工作。

葡萄酒很有趣,和有趣的人一起喝酒应该很有趣。我启动了Elevate,所以我可以这样做:玩得开心。

塞拉山麓丘陵(Sierra Foothills)是试验和逆势发展的最大游乐场。我创立了自己的品牌,以确保那里有我能负担得起的东西,这些东西是由工匠的心态和对超凡能力的关注所做出的。为此,我需要以高价找到优质的葡萄,并简化将葡萄酒推向消费者的过程。

对于水果,再没有比塞拉山麓丘陵及其古怪的家庭农场主和工匠们更适合摘水果的地方了。为简化起见,我们直接采取行动,中间商没有削减价格并向消费者提高最终价格。我们的定价简单,不收取任何数量的运费。

 

您何时找到Elevate 葡萄酒s?

我于2017年与业务伙伴Matt创立了Elevate 葡萄酒s。我刚刚换了工作,正在与40多个客户一起经营一家初创的定制美酒酿酒厂,而且我有一个2岁的女儿,她刚刚学会与他人交谈。我有 我手上的多余时间。 “为什么不是现在?”我问自己。

 

分享a proud professional moment

当我吸收了Elevate之后,当我看到一位酿酒师的满意微笑时,我就会感到一阵刺痛。

 

什么是 是2020年最大的挑战吗?

育儿期间庇护所就位,双手放下。我无法告诉您我已经翻阅过医院文件多少次,以寻找有关退货政策的任何内容。

我很幸运,我的业务足够小,而且间接费用如此之低,因此总体上对市场的影响很小。与本地社区的支持和参与以及他们对本地支持的渴望确实推动了我们DTC的努力和我们的在线业务。话语像病毒一样传播(过早?),当您不能离开家时,不收取任何费用,不收取前门费用。

 

是什么让你接地?

当我的女儿要我玩小马和公主时。那是事实,而我主要是制作一种享乐主义和狂欢的享乐主义饮料。

 

现在有什么饮料正在激发您的灵感?

如果我对酿酒感到无聊,我想我会涉足烈酒行业。我现在最喜欢的烈酒之一是Sipsong杜松子酒。蒸馏器恰好是朋友,仅居住在几个街区之外,因此储存起来很容易。两个冰块和一张沙发。

 

你欣赏谁?

消防员和消防员。如果仅仅是头盔,那就足够了。但是事实是,它们拯救了我们的社区,扑灭了危险的大火,有时甚至是由于高温,使得像我这样的弱者年复一年地藏在我的AC制冷房屋中,这的确可以扩大规模。谢谢消防员!

 

成为最受尊敬的人之一感觉如何?

尴尬。我从来没有得到过很好的称赞,我从来不知道该说些什么或如何回应。我对自己非常努力,想知道我在大多数情况下甚至还可以正常工作。我通常将成功等同于运气,将失败等同于缺乏努力。它不是很健康,但是是我。我妻子说,这使我感到愉快。