肯塔基州纽波特(2020年10月27日)– – –New Riff Distilling希望通过推出冬季威士忌(一种由麦芽燕麦和巧克力麦芽制成的肯塔基纯波旁威士忌)来开启一个新的度假传统。 New Riff的产品阵容让人联想到巧克力燕麦片的粗壮感,是一个季节性的特技。有关更多信息,请访问 www.newriffdistilling.com.

“当我们考虑将燕麦放入波旁威士忌中时,我们的想法转向了我们在酿造行业中享受的巧克力燕麦黑啤,”首席酿酒师Brian Sprance说。 “我们的冬季威士忌将以季节的欢呼和风味温暖您的味蕾。它不同于我们曾经制造或品尝过的任何东西。”

在加入New Riff之前,Sprance曾在波士顿酿酒公司工作,曾在辛辛那提市的Sam Adams担任酿酒师。 New Riff创始人Ken Lewis并没有聘请蒸馏师,而是招募了Sprance,因为Lewis知道这是发酵产生的烈酒风味。他由传奇酿酒师拉里·埃伯索尔德(Larry Ebersold)训练,他曾是新里夫(New Riff)的咨询大师蒸馏师。此版本是Sprance如何将酿造和蒸馏结合在一起的完美示例。

冬季威士忌的味道就像巧克力麦芽的干可可品质,均衡的橡木量和不同于黑麦的独特辛辣品质之间的对话。精油在淡淡的香料味中翩翩起舞,带有比利时可可的气息。尽管有人建议在谷物中加入巧克力,但顾名思义,冬季威士忌永远不会变甜或变脆,趋向于细腻的干燥。

独特的mashbill由65%的玉米,20%的麦芽燕麦,7%的淡麦芽麦芽,5%的钢切生燕麦和3%的巧克力麦芽组成。冬季威士忌装瓶装,没有经过100磅标准的冷过滤,并且陈化至少四年。

New Riff的发行版将提供Winter Whiskey,建议零售价为49.99美元。

关于新里夫(肯塔基州纽波特):
New Riffis是在肯塔基州出生的城市繁育犬,是北肯塔基州的一家独立酿酒厂,是通往波旁威士忌酒国家的门户。 2014年,富有远见的肯塔基州白酒零售商和企业家创始人肯·刘易斯(Ken Lewis)看到了对肯塔基州波旁威士忌的一种古老传统的新要求。肯塔基州纽波特的蒸馏厂生产波旁威士忌,黑麦和肯塔基野杜松子酒。波旁威士忌和黑麦采用传统的酸方法制成,并装瓶在瓶中,无需冷却过滤。波旁威士忌和黑麦也可以单桶选择,并且该酒厂还拥有受欢迎的私人桶选择程序。新里夫(New Riff)的水来自酿酒厂下的含水层,可通过100英尺深的私人井获得,并提供的溶解矿物质是其他供水系统的四倍。新里夫(New Riff)坚信透明性,因此所有产品均具有年龄声明,并且mashbills公开。现代化的场所举办了来自Shake的各种活动&搅拌鸡尾酒类的鸡尾酒&每月进行一次对话讨论,并在现场提供Aquifer酒吧。

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