苏西精神病’s Motor Lounge in Minneapolis, Mn. [Photo courtesy 苏西精神病’s]

一些局外人认为它是立交桥国家。其他人则因天气而受劝阻。但是明尼阿波利斯’自豪地庆祝其中西部人物-冬季及所有人-正是其饮料行业值得探索的原因。城市’蓬勃发展的精酿啤酒行业以传统风格为起点,制作出独特的时令啤酒。除杜松子酒和威士忌外,手工艺蒸馏厂还生产出淡水酒,这是对该地区斯堪的纳维亚传统的致敬。清洁工依靠当地种植的苹果,那里’甚至基于寒冷的葡萄丰盛的葡萄酒行业。

新兴的东北和时尚的北环路社区吸引了当地人和游客的大部分注意力。但是,值得在更远的地方探险,既要反映城市的多样性,又要有工匠酿酒厂,凉亭和邻里酒吧。这里有一些像明尼阿波利斯的当地人一样喝酒的地方-开始计划一次探访,自己发现更多。

 

明尼苏达州明尼阿波利斯市的Hai Hai。 [图片由Hai Hai提供]

东北

东北与密西西比河接壤,是明尼阿波利斯活力四射的精酿啤酒中心的一个广阔社区。使用历史记录进行浏览-街道以从华盛顿到柯立芝任职的美国总统的名字命名。

装潢精美,可俯瞰密西西比州的露台,开胃菜菜单,包括塔特饼干, 苏西精神病’s Motor Lounge 是tiki酒吧的明尼苏达州版本。饮料装在极具粘性的杯子中,以特级烈酒,自制糖浆和新鲜水果制成。

位于大学和东北22nd Avenue的交汇处, 海海 供应东南亚风味的街头美食和热带工艺鸡尾酒。含酒精的雪泥从经典鸡尾酒中汲取灵感,例如以杜松子酒为基础的新加坡鸡尾酒。

明尼苏达州明尼阿波利斯市的Centro。 [©凯文·克莱默(Kevin Kramer)摄影;由Centro提供]

在东北门罗街附近的工业区, 确实酿造公司 以其旗舰啤酒,季节性发布和桶装啤酒的广泛阵容而闻名。洗手间是东北第一家,每天开放。

就在马路对面 Popol Vuh 提供高贵的法国风格墨西哥美食以及以龙舌兰酒为主的创新酒吧计划。相邻的快速休闲 中心 随时供应炸玉米饼,牡蛎和鸡尾酒。

在火车轨道的另一边, 塔特索尔蒸馏 生产近二十种烈性酒和利口酒,包括卡拉威向前的Aquavit,黑麦威士忌,Fernet和可可奶油。鸡尾酒室的菜单丰富,旨在最大程度地彰显每种烈性酒,并带有方便的符号,指示每种饮料的甜度。

明尼苏达州明尼阿波利斯的Tattersall蒸馏。 [图片由Tattersall提供]

附近 社交苹果酒 用啤酒花和谷物将苹果酒添加到苹果酒中,苹果酒是用新鲜的明尼苏达州和密歇根州的苹果制成的。季节性苹果酒中加入了其他成分,例如哈瓦那辣椒,柠檬,蔓越莓和香料。

回到铁轨上 包豪斯啤酒实验室 以创新的方式酿造德国风格的啤酒。洗手间的明亮,异想天开的配色方案和宽敞的露台使它成为当地人的热门聚会场所。

在东亨内平大街附近的南端,高级餐厅 巴多 提供时令美式佳肴,手工鸡尾酒以及种类繁多的酒单,其中包括250多个瓶子。建议的葡萄酒搭配,尤其是与品尝菜单搭配,出乎意料且令人愉悦。

明尼苏达州明尼阿波利斯市的客厅酒吧。照片©Landskov;由Parlour提供]

 

北环路

北环路位于市区西北部,曾经是工业区,因曾经为该地区服务的电车线路而得名。如今,这里是科技初创企业的时尚聚集地,历史悠久的仓库已被改用于阁楼,精品店和餐厅。

精巧的鸡尾酒吧,坐落在华盛顿大街的地下室 客厅 使用经典配方作为自制糖浆和工匠精神制成的饮料的基础。食物菜单包括一个被许多人认为是城市中最好的汉堡。

明尼苏达州明尼阿波利斯市的Modist Brewing Co. [照片由Modist Brewing提供]

在北三街几步之遥, 莫迪斯酿造公司 从所需的风味特征向后加工,以创建独特的啤酒,不受传统风格准则的束缚,例如冷榨咖啡啤酒和德国IPA。

回到华盛顿大街, 图里比 是Hewing Hotel(一家前仓库中的时尚精品酒店)中北欧风格的餐厅和酒吧。鸡尾酒彰显当地烈酒,啤酒清单上有来自十几家当地啤酒厂的精选啤酒。

明尼苏达州明尼阿波利斯Hewing Hotel的Tullibee。 [照片由塔利利比提供]

沿着North First Street朝河方向走了几个街区, 勺& Stable 是明尼阿波利斯最受欢迎的预订之一。幸运的是,酒吧是先到先得的,就餐的客人可以从全套晚餐菜单上点菜,同时还可以品尝各式各样的手工鸡尾酒或一杯葡萄酒。

距离North Second Avenue不到一个街区, 单身农民 强调季节性的本地食材-屋顶农场甚至现场种植一些草药和蔬菜。该餐厅令人印象深刻的葡萄酒清单恰如其分地集中于来自小型独立生产商的凉爽气候葡萄酒。

位于学士农夫楼下, 奇迹酒吧 供应以独特的食材制成的原始鸡尾酒,例如紫菜和甘草根。

汤匙的Appletini&在明尼苏达州明尼阿波利斯市稳定。 [图片由Spoon提供& Stable]

惠提尔

市中心南部的惠提尔街区(Whittier)坐落在尼古拉大街(Nicollet Avenue)的一段街上,该街被称为“饮食街(Eat Street)”,该街以数十家代表世界美食的餐厅而闻名。在几个街区之内,食客可以找到pho,披萨,意大利细面条,炸玉米饼,混蛋,美味甜甜圈等等。

就在第26街Nicollet Avenue的西侧, 吃街社交 提供创意的早午餐鸡尾酒,经典鸡尾酒中的季节性灵感即兴即兴演奏,以及由苦味和自制糖浆制成的手工苏打水。美食菜单彰显了当代美国美食。

在Nicollet大街的拐角处, 冰窖 是一家时尚别致的餐厅,酒吧和音乐场所。饮料包括不拘一格的工艺鸡尾酒,精致的s饮,美式威士忌和当地啤酒。

 

朗费罗

朗费罗(Longfellow)的主要通道是一个主要住宅区,东湖街(East Lake Street),那里的企业和餐馆反映了该地区的文化多样性。

明尼苏达州明尼阿波利斯的Merlins Rest。 [照片由Merlins Rest提供]

位于第32街东工业区的谷物制玻璃酿酒厂 杜诺工艺精神 研磨,捣碎并将当地谷物蒸馏成烈酒,包括杜松子酒,伏特加和咖啡利口酒。鸡尾酒室提供季节性和实验性鸡尾酒的旋转菜单。

位于第30大道和第31大道之间的东湖街, 城市牧草酒庄& 苹果酒 House 用当地采购的水果,鲜花和蜂蜜制作苹果酒,蜂蜜酒和葡萄酒,包括从附近居民院子里收获的农产品。杜松子酒植物酒中含有来自 非法蒸馏公司 在邻近的苏厄德附近。

在第36大道南十字路口的东湖街以东几个街区, 梅林斯休息 是英国不列颠群岛附近的一家酒吧,是该市最佳威士忌选择之一,超过340种单一麦芽苏格兰威士忌和118种爱尔兰威士忌。

明尼苏达州明尼阿波利斯的秋千泡泡酒吧。 [图片由Trapeze提供]

环湖

明尼阿波利斯(Minneapolis)的绰号是“湖泊之城”,而围绕小岛湖,Bde Maka Ska和哈里埃特湖的足迹使它们全年受到步行者和慢跑者的欢迎。湖滨社区从时尚的上城到住宅林登山。

位于Bde Maka Ska北端的西湖街, 空中飞人 是一个私密的气泡吧,提供独特的香槟,起泡酒和鸡尾酒。

明尼苏达州明尼阿波利斯的玛蒂娜(Martina) [图片由Martina提供]

当地啤酒馆连锁店的上城前哨 新波希米亚 在西湖街上,提供36种本地和国际精酿啤酒,24种不同的香肠(包括野猪,烟熏麋鹿和扬子鳄),以及大小适合整个餐桌的椒盐脆饼。

玛蒂娜(Martina) 现已成为林登山(Linden Hills)附近的目的地餐厅,供应阿根廷风格的燃木美食,种类繁多的南美风味精选葡萄酒,以及精心装饰的工艺鸡尾酒。业内人士知道,要早点订购鸡蛋,鸡蛋早午餐在玻璃制冰杯中盛装,每天只提供少量。

明尼苏达州明尼阿波利斯市的Terzo。 [Christine Armbruster摄;由Terzo提供]

哈里埃特湖以南两个街区,西50街,意大利餐厅和酒吧 特佐 拥有一项葡萄酒计划,其中有300多种来自独立和经典生产商的意大利葡萄酒。眼镜清单上有来自不同地区的旋转选择。