怀俄明州基尔比(2017年12月18日) 怀俄明威士忌的年度精选 单桶 波旁威士忌现在在怀俄明州,科罗拉多州,加利福尼亚州,纽约州,新泽西州和伊利诺伊州上架。而且,由于 双桶 佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)雪利酒桶完成的波旁威士忌,产量已经增加,除了已经建立的怀俄明州和加利福尼亚州市场之外,在纽约,新泽西和科罗拉多州的分布有望更加稳定。

怀俄明州威士忌酒厂的首席酿酒师Sam Mead正在行业专家和高级调酒师Nancy Fraley的品尝下开发这些作品。

单桶 波旁威士忌代表特定年份采样的所有桶的前1%,每个桶都是根据其总体质量和风味来选择的。自2015年11月首次推出以来,Single Barrel历来就在货架上售罄。 单桶 零售价为$ 59.99。

今年的“单桶”计划存货已超过5.5年。 Fraley认为,鉴于怀俄明州威士忌独特的成熟条件,这是波旁威士忌开始更多地发展的时候。“matured”香气。这批单桶比过去具有更高的复杂性,强度和精细度。

怀俄明威士忌单桶是深铜色至桃花心木色。在鼻子上,您会看到棕色黄油,可乐,黑加仑,黑樱桃和干枣,橙柑桔花,苦甜黑巧克力,杏仁黄油和红茶。口感为可乐,黑巧克力,黄油糕点,枣干和无花果,葡萄干和蜜饯橙皮。它的口感饱满,浓郁,耐嚼,辛辣,带有坚果的奶油。它的口感很长,很干,但是有黄油奶油,橙皮蜜饯和深色干果的回味。但是,每桶都具有其自身不同于一般风味的独特变化。

双桶  于2017年1月首次发布,当时Larry Olmsted  福布斯  杂志对其进行了评论,并指出“…这个新版本很美味也就不足为奇了…每滴都是100%的怀俄明州,还有来自大霍恩盆地的最优质的玉米,小麦,大麦和水。”

双桶  是怀俄明威士忌的完全成熟的波旁威士忌,在佩德罗·西梅内斯雪利酒桶中进行了第二轮成熟。 双桶  零售价为$ 69.99。

Fraley给Double Cask留下了极好的印记。据弗雷利介绍,雪利酒波旁威士忌的特征是深色,秋天的杏干和无花果味,炖西梅,黑加仑子和烤坚果的味道。下方有蜜饯橙皮,香草黄油奶油和糖蜜的迹象。面漆由深色,干果和温暖的棕色烘烤香料组成。

Fraley补充说今年’双桶酒的单宁总体上较柔和,细腻得多,味蕾上的深度和长度更长,总体上比去年“更深,更深”’的版本。复杂性也在不断增加。

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关于怀俄明州威士忌

怀俄明威士忌总部位于怀俄明州柯比,其目标很简单:打造美国的下一个伟大波旁威士忌。该公司及其产品是合作伙伴与怀俄明州97,818平方英里的合作伙伴。米德一家人于1890年以牧场主的身份首次来到怀俄明州,该州为其定义了威士忌及其威士忌。他们使用大霍恩盆地最优质的玉米,小麦,大麦和水,并促进怀俄明州的自然和人力资源。这个波旁威士忌的每一滴都是100%怀俄明州。要了解更多信息,请访问 http://www.wyomingwhiskey.com.

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