如果美国威士忌是高中的,那么波旁栏就会成为危险的笑话 - 开朗,友好,洁净,遵循规则,结交朋友。美国单一麦芽将是一个充满喜怒无常的速写的笔记本的叛逆的图标,以及跳过佩奇的佩奇,扔一些复古乙烯基并在他们的朋友的车库里越来越高。

十年前,几乎没有任何美国单一麦芽威士忌。今天,该类别是所有灵魂中最具活力的类别之一。美国单曲麦芽没有正式的身份标准,这可能是类别是如此多的乐趣 - 并且可以如此迷失方向。创造性的美国生产商正在做苏格兰蒸馏器的头部旋转的事情,就像在梅花葡萄酒桶中完成他们的威士忌或用土着燃料那样吸烟,如玉米饼木材。

随着该类别的发展,期望在围绕着美国单曲麦芽的组成有点标准化。美国单一麦芽威士忌委员会成立于2016年,正在研究该标准的一些准则,但就像任何规则制造过程一样,需要时间。目前,美国单一麦芽是无限期的,实验性和高度区域化的。毕竟,毕竟可能比那更是如此的?

 

圣乔治球员威士忌

圣乔治精神;阿拉米德,加利福尼亚州。

圣乔治是美国工艺精神运动的创始父亲之一,所以它只会有意义,它将在市场上创造一个最有远见的麦芽威士忌。根据酿酒厂,阵雨威士忌(如此命名,因为它使杀手高球队)是“加利福尼亚州的日本旋转苏格兰威士忌”。它是由100%的麦芽大麦制成,在使用的波旁酒和葡萄酒桶中老化为3至4年,然后在枫木 - 木炭过滤并完成以前举行日式梅利克利克斯的桶中 umeshu.。果味,清脆,只有一点点烟,芭蕾舞者惊喜整洁,但真正的闪耀着闪亮的水和充足的冰。

Del Bac单曲麦芽

汉密尔顿劳斯特人;图森,阿里兹。

Stephen Paul建造了他的第一个成功的商业制作精美家具,从亚利桑那州图森附近的家里收获的当地森林。一天晚上他想知道:如果你可以从本地收获的木材制作家具,为什么不威士忌?他和他的女儿Amanda Paul在2011年成立了汉密尔顿蒸馏者,探讨了Mesquite Smoke对麦芽威士忌的影响。 Del Bac单一麦芽是用未磨损和乳房熏制的麦芽的组合制作的,所有这些都是使用定制麦芽系统的麦芽和窑现场。果味和致命的烟雾烟雾,冷却,几乎是桉树的饰面,Del Bac是一个真正的西南陶土的威士忌。

西方单一麦芽

House Spirits Distillery.;波特兰,矿石。

由前酿酒商成立,House Spirits'第一个大击中是航空杜松子酒。今天,该品牌专注于一个明显的新世界的单麦芽型在新的烧焦的橡木桶中,就像波旁。创始人Christian Krogstad表示,他和他的团队从酿造型煮熟的麦芽汁和温度控制的发酵罐中申请最佳实践 - 以生产清洁,花卉的新制作。在新的,轻微的美国橡树桶中成熟,使其触及该签名辛辣甜味的味道,并使向西单曲麦芽成为波旁饮酒者的完美桥,希望能够进行过渡。

 

Port Cask成品弗吉尼亚高原威士忌

弗吉尼亚岛酿酒厂公司; Lovingston,VA。

弗吉尼亚省蒸馏公司公司成立于爱尔兰商人,采用传统的麦芽制作方法,从其近乎历史的博比磨机到其选择,以便在谈论其威士忌时跳过讨厌的“e”。但这并不意味着它的旗舰产品,Port Cask成立的弗吉尼亚高地威士忌是苏格兰威士忌的碳副本。虽然弗吉尼亚烟囱公司等待其所拥有的麦芽成熟,但它创造了威士忌的独特组合,蒸馏在弗吉尼亚州蒸馏和威士忌在苏格兰蒸馏,混合在一起并在港口灌木丛中完成。强化葡萄酒粉丝会发现很多喜欢这里,葡萄干和蜜饯螺母的大笔记与圆形,性感的口感搭配。

 

松贫瘠的瓶装束缚单麦芽

长岛灵魂;诱饵空心,n.Y.

经常说酿造啤酒是制作威士忌的第一步,但很少的蒸馏犬就像长岛精神一样,这句话就像龙岛精神一样。松树贫瘠的威士忌是由成品大麦型啤酒酿造的酿酒厂 - 啤酒花,碳酸化和全部。今年早些时候,长岛烈酒发布了一款瓶装粘着的松树荒芜威士忌,这是一个在指定下释放的美国唯一麦芽。寻找芳香,树脂的松树,薄荷,甚至大麻以及丰富的咸味。