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城堡山苹果酒

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即将发布:02/19/2018

 

当地果园Cidery WINS令人垂涎的弗吉尼亚饮料奖

Keswick,VA: Castle Hill Cider最近收到了2018年弗吉尼亚州州长杯竞赛的金牌奖牌2016年。金牌授予杰出/经典产品,平均在评委的多轮评估后平均90-100分。在四周的时间里,Jay Youmans - 美国的仅限45大葡萄酒大师之一,以及他的法官团队,考虑出现,香气,风味,整体质量和商业适宜性。

现在在第36年,2012年竞争得到了改善,成为该国最严格和彻底的葡萄酒之一。这是弗吉尼亚州的第一年已被金牌确认。

Serendipity 2016. 是一种平易近的,风味的致密,水果前锋苹果酒。这栋复古特色混合Albemarle Pippin和用两种酵母菌株发酵的金压苹果。在将所有糖转化为酒精之前,将发酵产生果味的新鲜度和丰满,并用糖或果汁甜味不能匹配。虽然概念上简单,但实际上是停止发酵并澄清苹果酒的技术挑战。我们用足够的残留糖(约2%)抑制发酵,以增强花卉,柑橘和梨笔记,而不会掩盖将在更高水平处发生的微妙之处。这一点甜味与清脆的酸度相平衡。

关于城堡山苹果酒: Castle Hill Cider在10英亩的果园里种植了30多个苹果酒的苹果品种,并从地区种植者的庄园和苹果生产一系列屡获殊荣的精美牌照。 Cidery坐落在风景如画的弗吉尼亚州乡村的西南山脉600英亩,曾经是历史悠久的城堡山地产,由Thomas Walker,Guardian和Mentor到Thomas Jefferson成立。除了苹果生长和苹果酒的生产外,该设施还可作为活动场所,每年举办数十个婚礼和企业活动。品尝室全年开放,欢迎游览游客,以及航班,玻璃和瓶销售。有关品酒室的详细信息,现场音乐和其他活动,苹果酒俱乐部会员和在线苹果酒销售 www.castlehillcider.com.。我们的CIDERS出现了 华盛顿邮政, 新闻欢呼, 和 ESQuire. 在其他印刷和在线出版物中。

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