葡萄酒可以捕捉时间,就像拍摄照片一样精美。葡萄酒收获前一年中发生的所有事情都汇集到一个750毫升的时间胶囊中,然后等待分析并在以后的某个时间欣赏。开启后,酿酒师的艺术便会展现出来,葡萄酒爱好者的耐心也会得到回报。对于纳帕谷(Napa Valley)查尔斯·克鲁格酒庄(Charles Krug 葡萄酒ry)的爱好者来说,等待已经结束,因为它最近宣布了其令人垂涎的年份精选赤霞珠收藏品中的第二批库藏葡萄酒,其中有些可追溯到1944年。

“图书馆发行集提供了关于该酒庄在三个不同的十年中发生的事情的真知灼见-从在查尔斯·克鲁格(Charles Krug)地窖工作的酿酒师,到影响该葡萄酒的陈年条件,再到标签和瓶子设计的时尚。”小彼得·蒙达维(Peter Mondavi)

查尔斯·克鲁格(Charles Krug)于2018年首次发布了“年份精选图书馆收藏”(Vintage Selection Library Collection),以纪念Mondavi家族收购这座历史悠久的酒庄75周年。查尔斯·克鲁格(Charles Krug)的第三代老板彼得·蒙达维(Peter Mondavi Jr.)说:“我的祖父母切萨雷(Cesare)和罗莎·蒙达维(Rosa Mondavi)于1943年购买了[克鲁格]酒,但他们的第一个年份是1944年。” “他们通常只在丰收或丰收的年份里将标有'Vintage Selection'的赤霞珠装瓶。”

Vintage Selection Cabernet Sauvignon成为了Peter Mondavi Family的旗舰葡萄酒,他很高兴他的祖父母随时间在图书馆藏起瓶子,尽管他指出,这某种程度上是零星的。

该收藏馆位于纳帕谷最古老(可追溯至1861年)的历史悠久的圣海伦娜庄园内,收藏近10,000瓶,可能是整个纳帕最古老的赤霞珠图书馆。

查尔斯·克鲁格(Charles Krug)至今仍是家族拥有的酿酒厂,在彼得·蒙达维(Peter Mondavi Jr.)和他的兄弟马克·蒙达维(Marc Mondavi)的指导下生产顶级的纳帕谷葡萄酒,后者由父亲传奇的纳帕谷(Napa Valley)传给了家族企业葡萄酒偶像彼得·蒙达维(Peter Mondavi Sr.)。这个家族现在欢迎第四代成员加入公司。

彼得·蒙达维(Peter Mondavi Jr.)为2019年限量版木箱选择了三个年份:1979、1989和2009。这三个年份都是100%纳帕谷赤霞珠。 Mondavi Jr说:“从整体上来说,这一系列葡萄酒讲述了关于纳帕谷和我们家庭的伟大财产的深思熟虑的故事。图书馆发布的藏书提供了对酒庄在三个不同的十年中发生的事情的深刻见解。查尔斯·克鲁格(Charles Krug)地窖里工作的酿酒师,影响葡萄酒的陈年条件,以及标签和瓶子设计的流行趋势。”

1979年,小蒙达维(Mondavi Jr.)回忆说,当时主要是在南斯拉夫的橡木桶中进行的,那时候南斯拉夫仍然是一个国家。 “爸爸使用了这棵橡树已经有一段时间了并且喜欢它。那年我们有很多水分,9月中旬达到了高温,加速了收成。然后,亚热带风暴袭来,造成葡萄孢。”酒精度为12.75%,TA为0.61,RS为0.14。原始的品尝笔记将葡萄酒描述为具有“柔软的香气以及浆果和香料的味道”。这是一款平衡良好的葡萄酒,具有良好的结构和回味。”小蒙达维(Mondavi Jr.)说,这个年份还含有少量的梅洛,而该系列中的其他两个则没有。

1989年,高架大部分是在法国橡木桶中完成的,其果实来自单一葡萄园Slinsen Ranch,由Peter Sr.在1960年代购买。它靠近Mayacamas系列西端的Yountville的老兵之家。 “当父亲在20世纪60年代和70年代购买土地时,纳帕并没有像今天这样被种植到葡萄园中。土地被用于梨,鸡,火鸡,甚至苹果。直到很久以后,葡萄才成为第一农作物。”他补充说,“ Slinsen”是蒙大维(Mondavi)家族获得土地之前拥有土地的家庭的名称。 “纳帕的许多葡萄园仍然带有先前所有者的名字。”

1988/89年冬季比“正常”季节干燥,典型降雨量的大约75%。出芽较早,随后是凉爽潮湿的春天,但开花的理想天气使作物健壮。漫长而凉爽的夏天提供了出色的成熟条件。该酒的酒精度为13.5%,TA为0.65,pH为3.37;没有给出RS。品尝笔记上写着“经典的石榴石色,带有浓郁的雪松和水果香气,再加上烤橡木味。酒体中等浓郁,柔软的水果和柔顺的单宁使酒体散发出悠长而优雅的气息。”

2009年赤霞珠的品尝笔记提供了该年份的有用概述:“ 2009年是理想的生长季节,但总体降雨量仍低于平均水平。夏季天气温和稳定。十月带来了两场强风暴,倾盆大雨使种植者感到担忧。尽管十月份的天气令人惊讶,需要快速而疯狂地采摘红色葡萄酒,但所有迹象都表明该年份的葡萄非常好。这款酒反映了十月份的热浪,酒精含量为15.4%,TA为0.60,pH为3.78,RS为0.09。品尝笔记进一步告诉我们该酒具有“可可,黑樱桃和温暖香料的香气,以及烤制水果和烟熏烤橡木的香气。”这款酒被描述为柔滑而浓郁,带有红醋栗味,显示出优雅的平衡和结构。

小蒙达维(Mondavi Jr.)重点介绍了这些葡萄酒的储存历史。 “出处至关重要。所有的葡萄酒一直都保存在酿酒厂里。”

2019年系列中只有60个单位将被发布,每个价格为800美元。查尔斯·克鲁格(Charles Krug)的2018年份精选系列包括1974、1991和2003年的年份。

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