–在葡萄酒大师兼侍酒师道格·弗罗斯特(Doug Frost)的带领下,该酒庄正在历史悠久的塞文葡萄园(SeVein Vineyards)中开发一个占地50英亩的庄园,重点关注生物多样性和土著物种–
–新版本包括Echolands Syrah的“ Les Collines”,Seven Hills Vineyards Bordeaux和
歌海娜(GrenacheRivière-Galets)葡萄园–

即时发布2020年6月10日(华盛顿州瓦拉瓦拉)–瓦拉瓦拉AVA的新资产Echolands 葡萄酒ry将在2020年夏季发布首批葡萄酒。该合资企业由著名的葡萄酒专家道格·弗罗斯特与投资者合作于2018年成立环保主义者布拉德·伯格曼(Brad Bergman)。酿酒师泰勒·奥斯瓦尔德(Taylor Oswald)在位于塞拉芬葡萄园项目(SeVein Vineyards Project)中管理该酒厂的24英亩Taggart葡萄园,该项目位于Walla Walla山谷的俄勒冈州一侧。这是葡萄酒顾问和作家道格·弗罗斯特(Doug Frost)的第一个专有酒庄项目,是世界上同时拥有葡萄酒大师和侍酒师头衔的四个人之一。

“我们选择Echolands这个名字是为了反映我们对景观,葡萄藤和我们葡萄酒生长的非常特殊地点的基本依赖,” Echolands 葡萄酒ry首席执行官兼所有者道格·弗罗斯特(Doug Frost)说。 “实际上,所有葡萄酒都是山水,那里种植的葡萄藤以及它们以果实形式发出的声音的回声。酿酒不能创造出葡萄所没有的品质。就像神话中被称为回声的生物一样,我们只能表达给予我们的东西。”

由于Echolands正在开发其可持续地产葡萄园,因此他们正在商议采购水果。他们将在今年夏天的首秀中发布三款葡萄酒:Syrah Les Collines Vineyard 2018 Walla Walla Valley AVA,Seven Hills Vineyard 2018 Walla Walla Valley AVA和GrenacheRivière-GaletsVineyard 2019 Walla Walla Valley AVA。所有葡萄酒均来自Seven Hills和Les Collines的顶级葡萄种植商,并体现出专注而前卫的风格,这是Frost和Oswald合作伙伴关系的标志:“我带来了口感,Taylor在技术方面拥有十多年的专业知识,沃拉沃拉(Walla Walla)酿酒行业的高级经验。”弗罗斯特(Frost)解释道。 “酿酒的挑战在于科学和美学可以指导您,但最终这一切都与风土有关。我们正在制作优雅,平衡,有点神经质的酒,这种活泼的酒表现出该站点鲜为人知的特征。”

塔加特葡萄园– SeVein
弗罗斯特和伯格曼的第一个庄园葡萄园是在塞维因葡萄园项目内种植的。塔加特葡萄园最初定居于19世纪,曾被用作牧场和小麦。该山坡地向北延伸至Lower Dry Creek,理想地位于950至1200英尺的海拔高度,在Leonetti的Serra Pedace葡萄园下方,并紧邻Betz Family葡萄园。像该地区的大多数地区一样,原始土壤是深黄土,几乎没有有机物质。为了在土壤中建立活的生物群落,在过去的两年中,该团队向葡萄园添加了有机材料,包括在现场种植并耕种到土壤中的绿肥以及从西北太平洋地区获得的堆肥。此外,为了促进土壤健康和生物多样性,他们正在种植来自当地和美国本地苗圃的本地植物物种。葡萄园种植了32%的赤霞珠,31%的赤霞珠和19%的梅洛,以及赛美蓉和长相思。首批庄园葡萄酒将在2021年生产。

对生物多样性的承诺
作为酿酒厂对生物多样性和保护的承诺的一部分,Echolands计划支持自然保护协会(主席布拉德·伯格曼(Brad Bergman)是一位长期贡献者,曾任董事会成员)。该酒厂还以身作则,正在进行一些实验性试验。 “葡萄树的生长和葡萄的生产仅仅是一个地方健康的一部分,”弗罗斯特补充道。 “我们不会使用杀虫剂或除草剂,我们计划利用当地绵羊,鸡和牛的肥料为我们的土地施肥。”伯格曼认为:“我们的目标应该是创造一个健康的地方,一切都会受益,而不仅仅是我们的葡萄树。”奥斯瓦尔德(Oswald)也刚刚启动了利用生物炭堆肥的新程序,该程序旨在改善土壤健康,增加碳捕获量并减少养分输入和灌溉需求。

与我们联系:Echolandswinery.com – Facebook,Twitter和Instagram(@EcholandsWinery)。

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