据估计,世界葡萄酒产量的大约25%是批量葡萄酒出售,这是一个经纪人描述为行业的“软骨底层”,并存在于虚拟品牌形式的大多数消费者的细分市场。随着散装葡萄酒衍生的普及,私人标签品牌(为零售商,连锁店和餐馆开发的品牌,近年来销售给消费者的产品)和更多的生产商进入市场,散装葡萄酒已经降低了租用图像并成为热门商品。

在过去六年的年度增长率健康6% - 没有对全球批量市场预测的持续增长的滞后迹象在很大程度上取决于你坐在价值链的位置。确定机会意味着导航生产者,经纪商和合同供应商的供应方面,以及包括零售商和内部部署运营商的需求方面。

 

短期供应前景

在散装葡萄酒市场的扩展和收缩之前保持一步是短期和长期规划的关键。经纪人和合同供应商越来越多地与制造商的长期合同,制作专门用于散装市场的葡萄酒。在这样做时,他们成为从利润率排水价格波动的绝缘买家的第一道防线。

在南美洲和欧盟(欧盟)收获的收获产量的显着背靠背下降,全球市场动态指向批量葡萄酒价格的高价格以及种植者从新兴地区的机会。

由于法国和意大利的收获落到历史,历史,西班牙(这是散装赤霞珠的低价领导者)并不多得多,欧盟的整体葡萄酒产量预计将下降10%然而,幸存水果的质量仍然是高度的复合因素,可确保开放式散装葡萄酒的价格将增加。

2016年,LaNiña天气模式向南美带来了雨水和冰雹,分别为阿根廷和智利的产量分别为35%和21%或更多。直到那个时候,智利曾与西班牙面临着节俭的赤霞珠,这是一种高需求的品种。

在Spectrum的相反结束时,加利福尼亚州的批量盛宴Sauvignon的最高价格遭受了一个潮湿的弹簧,刚刚在2017年收获之前从腐烂和热浪带来的压力,导致预测的损失太早 - 但肯定会降低产量和质量,推动散装价格更高。

 

“全球散装葡萄酒市场有很大限于批量卖家和买家。” -denys Hornabrook,Vinex

民主化供应链

当全球供应散装葡萄酒收紧,谁感受到痛苦,谁能够获得?全球批量市场变得越来越流畅,作为土耳其,罗马尼亚,波兰和乌克兰等葡萄酒生产国,乌克兰正在获得批量买家,主要是通过合同供应商和伦敦在线交易 - vinex. - 去年出现了。

据Vinex总经理DeneS Hornabrook的说法,以前的尝试创建在线交换,例如Winery Exchange(现在WX Direct),与业界的发展有关。通过Vinex,中型,混合动力生产商(销售品牌葡萄酒的人,也想卖出散装)可以使用全球市场,并在这样做,正在增加可用散装葡萄酒的供应。

“全球批量葡萄酒市场[以前]在很大程度上仅限于批量卖家和买家,”Hornabrook说。 “vinex已经缩短了中型生产者的交付时间,他做得很好的葡萄酒,但到目前为止,才能将它带到市场上。” Hornabrook注意到Vinex没有定位与现有经纪人(其中许多人都是成员并使用交换),而是打算成为一个有助于解决潜在需求的工具。

与来自47个国家的买家,从18个国家和地区的区域管理人员上市散装葡萄酒,以方便交易,很容易看到交易所的民主化效应,特别是在原产地,当国际品种交易低于一定的价格时点可以与乐高砖一样互换。

但是,与传统经纪人合作的价值增加,例如史蒂夫多夫曼 CIATTI公司,不能低估:“实际上,我们是薪水的延长销售队伍,所以买家不承担那费用。” CIATTI传统上,衡量透明度的透明度,这是一个在市场中的一个例外,许多生产者宁愿保持匿名。 “这是你完成销售的方式,导致人们成功,”他说,“我们可以管理围绕成功的期望。”

虽然Dorfman同意该行业最终将采用虚拟模型,“我们最大的竞争对手是直接销售。”他引用了最近达到了僵局的直接销售方案,最终落在他的办公桌上以获得快速的分辨率。 “时间是货币,我们的大部分销售额与八分之一的单页备忘录交易,”他说他的公司以客户为中心的方式。

在德国的办事处,CIATTI和其他传统经纪人并没有让新兴市场的来源尚未开发。 “我们向供应流施放了足够宽的网络,以便为地下壁龛,为几个私人标签生产葡萄酒的合同供应商来源,”Dorfman说。

“不在较小的批量交易是短暂的。” -Karen Mancuso

虽然Dorfman自称与大家合作,但对于大多数批量经纪人而言并非如此。所以你需要300加州加州Sauvignon Blanc时打电话给谁?一个受尊敬的利基或区域经纪人,如凯伦曼科罗,他是过去30年的高端批量,并在很大程度上建立了一个基于信任和融洽关系的蓬勃发展的业务。

旧金山为基础 Mancuso葡萄酒经纪人 将买家和卖家从渔夫的码头繁忙的办公室连接,并是关于规模和透明度的谨慎态度。 “不在较小的地段交易是短暂的,”她说。 “我的一个客户”最近卖出了300加仑的索维尼翁Blanc,表达了发展更大的客户[散装葡萄酒]。“甘草不糖涂料建立私人标签品牌的挑战:“有一千个品牌独自出现在纳帕出来,”她说。 “今天卖葡萄酒就像MMA [混合武术]。”

 

私人标签的兴起

虽然自2015年以来,硅谷银行的罗马米尔抢劫是向下轨迹的,但溢价 - 消费者转向为葡萄酒支付更高的价格 - 为生产和出售私人标签品牌的公司表示福音。从Costco的高度成功的Kirkland签名品牌中,这些品牌来自葡萄酒厂的全球投资组合,以备受尊敬的酿酒厂,优质的私人标签在类别的增长下进行独家合作伙伴关系。

“离岸生产者认真对待他们的确,质量非常好。” -eric guerra,壁塔

在布勒顿,加利福尼亚州为基础 壁塔,首席营销和销售人员Eric Guerra声音与McMillian的同意:“私人标签开始变平,”他说。 “买家收紧了他们的计划,并在表演的品牌上投资更多的时间和精力。从长远来看,这些计划的成功归结为零售商的愿意推销这些品牌。“

Guerra指出潜在的私人标签市场,这更小但以更快的步伐增长,以及一些散装葡萄酒计划,依赖于直接的酿酒厂关系,以及批量经纪人,以防止他的买家免受狂野的成本散装市场的波动。 “我们有时使用批量葡萄酒经纪人,加上我们正在寻求大量的国际葡萄酒,”他说。 “一些零售私有标签程序随着采购要求而变得更加复杂。许多国际批量经纪人和葡萄酒厂采取了非常认真的,质量非常好,价格非常好。“

虽然大多数合同供应商与经纪人密切合作,以便源头批量来源,以便在国内进行国内来源的公司在朝着垂直整合方面看到了显着的优势。一个主要例子是杰夫奥尼尔,加利福尼亚省帕尔的所有者 奥尼尔葡萄酒商& Distillers。 O'Neill在加利福尼亚州合同15,000英亩的葡萄园,拥有Madera County的砾石福特葡萄园。他令人印象深刻的,最先进的设施可以在温度控制的不锈钢合作中粉碎155,000吨和4400万加仑。 ( O’内尔还将散装葡萄酒和谷物转化为未成熟的白兰地 - 中性精神和杜松子酒。)

奥尼尔重申一个Maxim,每位零售买家都通过心脏了解:“在每个价格点时都有价值的质量。一般来说,葡萄酒的质量有所改善;一旦成本消费者每瓶20美元的优质葡萄酒现货为10美元。“

“只需零售业超过15美元的基础设施就不超过15美元。” -jeff o'neill,奥尼尔葡萄酒商& Distillers

当被问及散装部门的优惠时,奥尼尔将上限降至15美元以下。 “大多数散装葡萄酒流入品牌,零售价格不到8美元,”他说。 “在零售业中,国内批量的基础设施并不是超过15美元。这都是来自同一个葡萄园,其中大部分都位于中央山谷,他们不能产生更高价格点所需的水果的质量。“

对于O'Neill,这是所有关于位置的。 “我们正在寻找最佳地点,找到加利福尼亚州的地区,为10美元的价格点生产出色的Sauvignon Blanc。”但是,当赤霞珠和黑色黑色的供应紧密时,通常会转向边缘葡萄园 - 和质量随之移动。 “我们的10名酿酒师的团队可以使用加州湖和蒙特利县的水果以及蒙特利县以及康斯堡[在州的Yolo县]的果实混合。”

由于各种形状和尺寸急于将批量酿酒的私人标签品牌带到市场上,他们的动机是平淡的:零售商通常在国家品牌(由于竞争为竞争),但是一个成功的私人标签品牌可以加纳任何地方的两位数边缘从27%到40%。通过创建自己的品牌或合作独家品牌,零售商在不必面对私人标签饮酒的成功的情况下,零售商提高了他们的利润,而不必面对成功:分配。 (看 ”分布重新发明。“)

 

“我们看到了一个非常健康的增长率 - 每年为在线葡萄酒营销人员的50%。” -bruce cunningham,awdirect

分销王牌品牌

在加利福尼亚州Santa Rosa awdirect.,创始人和VP / General Manager Bruce Cunningham生产了定制标签品牌,主要依赖于世界各地的日益增长的地区和北美西海岸的长期葡萄园联系人。但他通过向混合物添加分发来进一步进一步进一步。

通过葡萄酒树,一个单独的AWDirect部门,坎宁汉进口并分销来自意大利,葡萄牙,智利,阿根廷,澳大利亚,新西兰,德国,南非和法国的精品国际品牌策划组合;其中一些产品是在加利福尼亚州的AWDirect进口和装瓶。该公司还开发了华盛顿州和俄勒冈的项目,并在其投资组合中拥有若干加州品牌。

Cunningham的型号是独一无二的。他从非复古通用散装葡萄酒转移到从较小的房地产葡萄酒厂来源,可以传达出一种地方。他指出了许多在线葡萄酒俱乐部营销客户的需求:“我们为他们提供了葡萄酒并处理物流,”他解释道。 “我们看到了一个非常健康的增长率 - 每年为在线葡萄酒营销人员的50%。” AWDirect还使用在线零售商和微量,为客户提供直接消费者的销售。

随着vinex的出现(其入口进入市场而不是更好的时间)和合同供应商,如awdirect为他们的私人标签客户提供分销和电子商务销售服务,散装葡萄酒和散装葡萄酒源品牌的方式 - 正在交易是显然的转变。随着这些公司的蓬勃发展,这些转变可能会继续在整体的类别中刺激增长。 (除了葡萄酒和烈酒外,硬苹果酒还看到了散装革命。)