安乔治,啤酒花种植者

安乔治,啤酒花种植者

与啤酒中的啤酒一样至关重要,您可能会期待种植者,经纪人和啤酒花,以确保足够的数量满足每个人的需求。令人惊讶的是,这种情况并非总是如此。

每年几年,通过该行业报告啤酒花短缺或过度普遍的涟漪,造成轻微的恐慌和射门,无论是拍摄天空还是翻回地球。也许有一个干旱,对某种啤酒花多样的需求的一个意外飙升,或者太多的酿酒师合同,比他们最终需要更多的啤酒花(这在二级现货市场上创造了一场剩余股票)。

几个方案与各种形状和尺寸的历史较多的啤酒厂,啤酒花多数(各具有可变供需的啤酒厂(各种各样的供需),以及现代工艺啤酒饮用者的啤酒气为新的和小说。突然间,你面临着非常复杂的方程,特别是虽然啤酒花是农业商品受到多个变量的潜在事实,有时可预测和其他时间。

竞争追踪,促进和倡导啤酒花行业的贸易组织等团体,旨在帮助尽量减少波动。 “我们很乐意远离过去的膨胀和低谷,看这个行业开始升级,”集团的执行董事安格尼古说。

本组织的主要目标之一是以合同的形式促进沟通,让种植者知道啤酒花(以及多少)放在地上。目前,当啤酒花商商家从啤酒员获得合同时,他们与种植者合同,他们通常寻求购买股票的银行贷款,安装格子,拓展采摘设施等等。

这是一个相当线性的系统。它也依赖于所有参与诚信的临界大量的种植者和酿酒师,这两者都是复杂和稳定的酿酒师和种植者在比赛中的扩大。

“全球啤酒花产业的大挑战之一是品种的数量,”乔治同意。 “这是20年前的一件事,当时我们基本上有十几个核心品种,每个人都在增长。但是现在在美国独自一人,我们有60到70种不同的品种,我们正在努力管理。

“现在我们知道我们知道的盈余并开始流入现货市场的某些品种。发生这种情况时,它开始软化这些品种的价格点,然后对较高价格提供的合同投资。“

而不是采取反动方法并试图在飞行中重组合同 - 这只会产生更多的不确定性 - 来自HGA的消息是将啤酒花市场接近股票投资组合:是的,将有一些预期的波动,并且季节性价格可能会高于或低于签约的内容。但随着时间的推移,系统将占上风。

“这是我们对工艺业的增长以及我们现在销售到5,000个全球啤酒厂的事实,而不是150啤酒,”乔治说。“ “虽然我们仍有一些非常大的球员,但现在也有足够大的基础,虽然在线上下可能有一些摇摆,但希望它不会是我们在的这些戏剧性峰值和山谷过去的。”