谈到跟踪和分析全球销售数据时,标准肯定由Nielsen设置。虽然提供了许多有用的信息,但在像苹果酒等类别中,单独的全球研究公司Nielsen的数据不呈现完整的画面。它主要依赖于杂货和便利店的销售点(POS)扫描,有时是来自较大餐厅链的数据。通常错过的是直接消费者的销售,较小的当地零售店的廉价销售,以及当地餐馆和酒吧的内部部署销售,所有这些都是达到严格区域的许多载体公司的关键渠道。即使有限的数据,为美国苹果酒制造商(USACM)准备的2019年季度报告显示了区域苹果酒品牌的强劲两位数销售增长 - 即使国家品牌经历了一个下降趋势,它凸显了较小生产者的重要性市场。

这种情况可以留下一家餐厅或本地商店链,希望在具有挑战性的位置创建一个令人兴奋的苹果酒菜单。许多经销商对较小品牌并不特别感兴趣,如果这些是对消费者重要的品牌,买方或饮料导演如何找到它们?

也许答案位于当地的面向消费者的苹果酒品尝活动。通常在这些聚会上,将有10到50个个体生产商,其中大部分都是小而基于该地区,将品尝部分倾倒到苹果酒饮酒者的新功能和经验。不仅有机会尝试一些有趣的CIDER,而且一个精明的买家可以获得有关当地消费者偏好的宝贵第一手信息。这是全国各地一些最好的名单。

富兰克林县萍果日。 位于富兰克林县,群众,现在在第25年,这是该国最古老的事件。多个会议在11月的第一个周末延伸,但捕获的是沙龙品尝(星期六晚上举行了两个会议)。 Franklincountyciderdays.org

苹果酒峰会。 通过SBS进口,峰会在四个不同城市的不同时间举行:芝加哥;旧金山;波特兰,奥勒。和西雅图。参与公司来自该地区,虽然也包括出区外的一些品牌。在最近的峰会上,在9月在西雅图,大约20%的参与童年人今年是新的,而大部分地区,这是他们对市场的首次亮相产品。 cidersummitnw.com.

Pa藏匿剂。 30岁左右的30家苹果酒公司中的每一大公司都来自2019年6月的宾夕法尼亚州的一部分,来自美国的第三大苹果种植者。在短短四年后,这已成为东海岸最好的区域苹果酒节。 paciderfest.com.

里士满加德庆祝活动。 每11月举行作为苹果酒周VA的一部分,这项活动仅对弗吉尼亚州的公司开放,其中许多人使用源自该州的经典苹果苹果苹果。 ciderweekva.com.

科罗拉多苹果酒马戏团。 由USACM作为2018年的苹果酒活动命名,CO Cider马戏团于2019年8月搬迁至丹佛。参加公司主要来自山西。 cidercircus.com

这些只是冰山一角。快速搜索肯定会在任何地方都会出现一个。