如何,何时,以及为什么要进入葡萄酒业务?

搬到了Tahoe [加利福尼亚州]在20世纪90年代后期追求我梦寐以求的奥运自由式滑雪,我不可避免地降落在完美的“工作之夜和玩日”的餐馆行业。那就是我学习了Cab的地方是红色和鸡巴是白色的(嘿,每个人都必须开始某个地方)。

这也是我遇到没有脖子的地方(我会在一杯上告诉你这个故事 提升),我的Martini衬衫穿着未来的伴侣。

前进通过失败的滑雪职业生涯,13年的餐厅,距离纽约砖和砂浆葡萄酒店的狭窄逃脱,我发现自己是在UC戴维斯葡萄栽培和侗族职业计划中的“成熟”学生。终于找到了学术焦点(也许是因为我支付了学费),我通过学校嗖嗖,立即开始上升葡萄酒行业,在那里我在索诺玛县的一些最好的葡萄酒厂和酿酒师工作。

葡萄酒很有趣,你应该玩得开心喝玩趣的人。我推出了一个提升,所以我可以做到这一点:玩得开心。

塞拉山麓是实验和支付趋势的最佳游乐场。我开始了自己的品牌,确保有一些东西,我能负担得起的是工匠的心态和注意令人敬畏的。为此,我需要以优惠的价格找到高质量的葡萄,并简化将葡萄酒的过程简化到消费者。

对于水果,再次,没有比塞拉山麓和其古怪,家庭农民和工匠的山麓脱落更好的地方。为简化,我们直接直接与中间人取得削减并将最终价格提升到消费者。我们有简单的定价,我们不收取任何数量的运输费用。

 

你什么时候找到升高的葡萄酒?

我在2017年建立了升高的葡萄酒,我的业务合作伙伴马特。我刚刚改变了工作,运行了一个拥有超过40名客户的初创粉碎酒庄,我有一个2岁的女儿,只是学习谈谈。我有 在我手上的额外时间。 “为什么不是现在?”我问自己。

 

分享a proud professional moment

当我在吸收提升后看到同伴酿酒师的满意的笑容时,我都会变得厉害。

 

什么是 在2020年是你最大的挑战?

育儿在庇护所在,放下。我无法告诉你我倾吐了多少次通过医院文书工作寻找一些事情 - 任何关于退货政策的东西。

我很幸运,我的业务足够小,并且具有如此低的开销,市场的影响总体上很小。与当地社区的支持和接触及其支持当地的愿望确实推动了我们的DTC努力和我们的在线存在。单词像病毒一样传播(太早?)在你不能离开房子时没有收费和前门搬运。

 

什么让你接地?

当我的女儿要我打小马和公主时。这是我主要制作一个提供快乐和狂欢的享乐会的事实。

 

什么饮料现在激动你?

如果我厌倦了酿酒,我想我想涉足精神行业。我最喜欢的烈酒之一是苏典杜松子酒。蒸馏器恰好是朋友,只有几个街区才能离开,所以袜子很容易。两块冰块和沙发。

 

你钦佩谁?

防火工和消防员。如果它只是头盔,那就是足够的。但是,他们拯救了我们的社区,打击危险火灾的事实,有时在热量中使我像我一样隐藏在我的AC冷却的家中,一年中的一年中,真的提示了鳞片。谢谢你的消防员!

 

它是如何成为最受钦佩之一的?

尴尬的。我从来没有得到过好评 - 我永远不知道要说的话或如何回应。我非常努力,并怀疑我甚至如何在幸存的水平上运作。我通常将运气和缺乏努力等同起来。这不是很健康,但这是我。我的妻子说它让我愉快。