本杰明富兰克林一直在伦敦,但几个月的时间,在1758年初,他为他的妻子写了抱怨缺乏好苹果,并在不思考送给他一些缺乏善意的苹果。 “纽敦皮皮将是最可接受的,”他继续说。富兰克林很高兴与他的朋友共享随后的纽敦皮皮的货物,谁又与他们的朋友分享,与这种美国原版,第一个殖民地苹果品种的英语爱情发生,以便在大西洋方面发挥作用。

在17世纪的长岛纽约,纽约州立群城的纽约州立道是国内外的一个受欢迎的苹果,它被种植在大西洋中大西洋中的所有人(当它到弗吉尼亚州的Albemarle Pippin而获得名称改变)并向西据俄勒冈州,华盛顿州和加利福尼亚州的先驱者,它支持了伐木工人,矿工,金属制作人和蓬勃发展的出口行业。

到20世纪末,纽敦皮普林主要由类似的奶奶史密斯在超市供应,但其剩余的果园已经被现代美国的消费者重新发现,他们为其历史和卓越的风味可能性而被接受。这里有一部来自全国各地的少数必须尝试单品种pippins。

 

纽敦皮普林,2016年

愤怒的果园;沃尔登,N.Y.

在愤怒的果园的创新之家生产,这镶内苹果酒的水果来自纽约的手指湖区的果园,其中少数地方的少数地方之一,纽敦皮皮仍然在任何程度上发展。苹果酒用鲜艳的酸爆炸,由绿色水果皮,草药和蜂蜜的笔记框架。在野生酵母发酵伴有密度和较大的质量之后,李克斯延长,延长老化,瓶装生产精美慕斯。果园网站上的土壤在很大程度上是冰川直到,石板和石灰石,给出了苹果酒的矿物质。

 

Serendipity,2015年

城堡山苹果酒; Keswick,VA。

自18世纪中叶自18世纪以来,纽敦或阿尔摩尔(Albemarle)在这个Cidery的财产上成长,当时该土地由托马斯杰斐逊的监护人和导师上校托马斯沃克。房地产已经通过了许多手,从那时起一直被打破,但翻新的谷仓制作了一个首都苹果酒和品酒室,而且大多数新的果园都蓬勃发展。 Serendipity郁郁葱葱,含有温和的酸和蜜饯果实和石灰。半干燥和闪闪发光,残留的糖通过过滤驱动的捕获发酵来源于苹果。

 

纽敦皮普林,2016年

scar;圣巴巴拉,加利福尼亚州。

加利福尼亚州沃森维尔周边地区,旧金山以南100英里左右,自1960年代以来,纽敦皮尔队拥有重要园区,用于当地消费,全球出口,并为苹果汁巨头S. Martinelli提供原料&Co.靠近温度调节太平洋,苹果含有糖,而不是其东海岸弟兄们的酸性较少,这反映在苹果酒中。在中性法国橡木桶中用天然酵母发酵,然后在李斯的4个月里,这个闪闪发光的苹果酒有一个柔软的咸味,被春天绿色草药和暗示的原料面包面团的暗示点缀着。

 

皮皮,2016年

龙头苹果酒; Vashon Island,洗。

虽然这个苹果酒在华盛顿制造时,苹果在南部的南部生长,奥勒河,矿石。在哥伦比亚河峡谷,一个重要的水果生长区域 - 纽敦·皮皮包括 - 自1870年代以来。引擎盖河中的土壤是深入的,丰富的壤土,由附近Mt的火山输出形成。引擎盖,其最后一次爆发的爆发在1790年代。龙,挞和清爽,龙的头部的皮皮用百里香,三叶草和草本德普罗旺斯的唱片,用温和的蜜柠檬味道饰面。

 

皮皮,2016年

干型 ;丹佛,Colo。

这组五分之一的独特之处,皮皮是两个苹果品种,纽敦皮林和考克斯橙皮粉的混合,都是密歇根州的。后者是一个备受尊敬的英国甜点苹果,它在19世纪中期幼苗,就像纽敦皮普林一样,已经在世界各地的果园里种植。它的存在贡献了梨和成熟的梅皮皮肤,以绿色草药和柠檬皮味,通常与纽敦皮皮有关。苹果酒是闪闪发光的,并使用天然酵母的组合进行干燥 Brettanomyces,这增加了一个咸味的土地性。