来自BAR行业的强信号:  来自77个国家的数字全球酒吧周的访客

10月20日–通过危机,话语和跨越边界的交流团结,新的替代路径“normal”饮料创新:从2020年10月12日至18日起,全球酒吧周将酒吧和饮料行业在一个非凡的平台下数量数量。这是第一次,最重要的全球展会,在行业,酒吧修道院柏林,BCB布鲁克林,BCB圣保罗和Imbibe Live,团结一致,形成一个共同的平台,将行业带到全球范围内。

232参展商用虚拟陈列室呈现自己。大约6,800名来自77个国家的访客实际上出席了首次亮相全球酒吧周提供的众多资源和内容。与会者告知自己关于最新的创新,趋势,产品发布和行业最佳实践。大多数游客来自美国,巴西,英国和德国,但来自世界各地的与会者的与会者,如欧洲,印度,墨西哥和新加坡的部分地区也积极使用了虚拟平台。

“我们为我们共同创造的东西感到骄傲,”在一周长的活动结束时表示BCB主任Petra Lassahn。“在没有其他的一年的情况下,我们向全球酒吧周数字平台开辟了未来的新路径和可能性。广泛和品种,我们能够为参与者提供非常有价值,特别是在当前危机期间。数字交易会永远不会取代现场表演,但今年他们已经为我们提供了一个独特的机会,尽管大流行。我想借此机会感谢我的同事在美国,巴西和英国合作。我们一起生活了‘BCB spirit’ digitally,” Petra continues.

数字网络 

今年’S全球酒吧周为行业提供了许多职能–作为交流的论坛,一个顶级教育计划,智库和创新展。 MatchMaking是一件业务的约会平台,是参与者作为建立业务的方式的重要工具,并创建专业连接。在全球酒吧周,共有约1,000个个人视频会议,在那里与会者和参展商有机会交换联系数据并产生领导。

顶级扬声器的内容 

教育传统上在BCB发挥着重要作用,今年也不例外。面板和研讨会由着名的行业同行领导,与会者在近3000小时的观看编程内容中时钟。从近150次讲座和讨论轮可供选择:来自冠状病毒周围的主题–这意味着行业以及如何驾驭未来,以涵盖来自整个行业各种专家声音的与会者的重要社会和社会问题。 

最追捧的内容范围从烈酒,饮料和消费者趋势,饮料和菜单设计中,看起来从世界各地的酒吧的幕后,以及基本面,如“30杯鸡尾酒的历史”。其他面板包括在内,“如何成为世界上最好的调酒师,” “Low &没有aperitif“,和”咖啡的机动准备“。

全球条款周的主要行业趋势

在该计划期间出现了一些普遍存在的行业趋势和见解。在与Park Street的讨论中,分析师Mike Provance(博士,首席执行官,3x3)和Matt Crompton(尼尔森CGA客户解决方案总监)发现,龙舌兰酒类别在过去六个月的Covid-19使用RTDS中显示了最大的消费增长紧随其后。关于基于消费者行为的趋势,客户将越来越意识到他们的购买力,并将支持品牌和地点以真实的声音和多样性,是来自题为“黑人生命物质的面板讨论的许多关键外卖之一” ?如何解决黑人消费者“。扬声器Johnny Caldwell和Taneka Reaves,Charleston Buverage,Fatima Butler(植根于热情好客)和萨马拉B.河流,(黑色波旁协会)还建议在新的和多样化地区确保新的账户被纳入销售配额,允许消费者可以发现新品牌和建立品牌忠诚度,以及增加品牌收入的机会。在现场,保留将继续对客人和场地运营商至关重要,以允许为客人提供安全和安心,以及运营商能够使用设定的时间范围来转过桌子,确保客人流动。 

“我们建立了一个强大而有用的数字会议场所和演讲厅,为我们的广阔而多样化的社区提供了实用,鼓舞人心,相关的教育,”Angus Winchester教育总监BCB说道。 “反馈一直很棒,教育计划的扩展意味着更多的时间探索新主题,听到新的声音和意见,并继续向新的正常发展前进。我感谢所有与我们共享他们经历的发言者。“

到10月25日,特色面板和直接联系参展商的能力将在argconventbrooklyn.com提供仍可根据注册免费提供。

“随着全球酒吧行业的集体温暖和团结的推出,现在全球酒吧周的成功,我们期待明年在布鲁克林的人民欢迎大家,”BCB赛事总监Carlos Rodriguez股份“。 

下一个酒吧修道院布鲁克林将于6月2021年6月在布鲁克林博览中心举行。下一个Imbibe Live将在5&2021年7月6日,伦敦奥林匹亚。下一个酒吧修道院柏林将于10月11日至13日在柏林展览场地举行。

 参与者’ voices:

“我们对第一个纯粹的数字BCB非常兴奋–在给定的情况下,右边的右手和禁止交易所的替代方案。作为其中一位赞助商,我们很高兴我们能够贡献新概念的实施,并满足于我们如何与我们的品牌代表,并且能够将数字BCB作为平台。–特别是为了介绍我们的新产品须杜松子酒。尽管如此,我们仍然越过下一个BCB可以在柏林举行的下一个BCB”. 

DanielaRücker,贸易营销经理,布朗福尔德德国

“在Imbibe上讲,在线上讲是为企业可持续练习发光的好方法。一世’虽然有机会在全球酒吧周内分享我们的代码中的一些洞察力,但我希望人们看着人们可以夺走一些积极和实际的解决方案来实现一个重要的挑战。“

Nathan Larkin,创始人,代码发言

 “I think it’很棒的是,展会尽管如此,最重要的是,最重要的是,在游客免费提供内容。先生!”

RenéTempel,Advocacy Manager D / A / Ch,Bacardi GmbH

 “我纳入全球酒吧周作为一个地下鸡尾酒的所有者希望扩大我对感兴趣的饮酒者的代表性精神组合,我真的不知道该所期待什么。到目前为止,我’在三个不同的大陆的五个不同国家和所有国家的生产者讲话,他们都希望我在鸡尾酒体验中代表他们的产品。这只是第二天。 Huzzah,GBW!“

Matt Levy,Owner,Covert Cocktail Club(@covertcocktailclub)

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