在八月的最后一天, 俄罗斯河谷葡萄酒丛 (rrvw) - 俄罗斯县索诺玛县俄罗斯河谷的农民和酿酒师的社区,加利福尼亚州萨诺玛县。 - 举办了一个温馨而优雅的葡萄酒和食物的夜晚。但与大多数葡萄酒乡村活动不同,只关注来自托管区域或组织的葡萄酒,这是一夜的分享和发现。本着保图岛传统的精神 - 源于勃艮第 - 酿酒师,收藏家和客人也将从他们的个人酒窖中带来一瓶特殊的葡萄酒。

“俄罗斯河谷保罗吉莉汇集了伟大的酿酒师与他们的葡萄酒,故事和葡萄酒的朋友都是富人的热爱,”Joseph Swan的酿酒师RrvwPaulée传统的葡萄酒师说。 “无论是传说还是个人联系的葡萄酒,他们与他人分享的事实使他们成为特别的。”

超过30个俄罗斯河谷AVA葡萄酒厂在家庭式坐下的饭店之前倒了该地区令人垂涎的Pinot Noir,Chardonnay,Syrah,Zinfandel和Sauvignon Blanc。为了创造一个值得如此精美的葡萄酒,招募了五位着名的俄罗斯河谷厨师,以合作进行进步,多道路的用餐经验。星形镶嵌菜单始于Sounoma-Cutrer的庄园凯文马克(晚餐)的房地产厨师凯文马克(晚餐),随后是麦克林斯·星级农舍和餐厅的厨师史蒂夫·莱克厨师新鲜沙拉课程。 Epicurean主要课程由John Ash和Chef Ben Davies的John Ash和Chef Ben Davies的厨师汤姆·施密特编写。这顿饭的高潮是由Patisserie Extraordinaire和当地最喜欢的Costeaux法国面包店的颓废巧克力甜点。

“俄罗斯河谷Paulée是在星空下度过的夜晚,在享受着名当地厨师的美食,”RRVW董事长古娃尼巴斯特罗“这个活动的联系,Camaraderie和友谊是每年的罕见和有限的葡萄酒,我们每年均为罕见的葡萄酒。”

 

俄罗斯河谷葡萄酒林(RRVW)是酿酒师和农民的社区,致力于生产出色的葡萄酒,展示俄罗斯河谷邻里的差别和多样性。我们的成员致力于保存自然资源和农业遗产的卓越葡萄酒地区。有关俄罗斯河谷的更多信息,请发送电子邮件至[email protected]或访问 www.russianrivervalley.org..

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