8月初,宣布旧金山的历史锚蒸汽啤酒厂已被札幌购买。就在几天后,星座品牌抓住佛罗里达时髦的佛陀酿造;基于明尼苏达州的冷春季酿造公司是由Brynwood Partners,基于康涅狄格州的私募股权公司的私募股权公司收购,具有若干食品和饮料公司;并由新比利时酿造集团(包括Elysian酿造联合创始人Dick Cantwell,Oud Beersel和Silent Partner)领导的伙伴关系从玉兰酿造公司的所有权作为破产结算的一部分获取。

当然,这些不是此时唯一发生的此次交易,而且迅速消防公告和工艺转向公司的范围绝对地给了该行业的过程。 Ken Weaver,啤酒编辑 关于啤酒 杂志和贡献者 精神焕发,是哲学的:“鉴于一个竞争激烈的行业,”这些收购似乎是不可避免的,在美国拥有超过5,000名啤酒厂,“他说。

在啤酒专栏作家内
汤姆威尔姆斯

“兼并和收购是一个越来越多的啤酒厂的业主的一种方式,以实现他们的业务的公平,并在艺术啤酒等成熟行业中预期,”同意 精神焕发在啤酒专栏作家汤姆威廉州。 “寻求扩展其分配范围的啤酒厂也可能寻求战略伙伴关系和收购,以获得和/或加强其在不同市场的存在。”

“诸如ab-inbev或星座等巨型集团倾向于认识到以增长潜力购买成熟品牌的令人聪明的赌牌,而不是旋转轮盘赌的轮盘般的驾驶,”韦弗说。 “AB-Inbev正在为您的宽阔的艺术品牌进行宽大的股票来设置音调。由于消费者越来越倾向于当地和真实的经历,它往往符合较大的球员的最佳利益,尽可能地羞辱水域。“

为了打击这种混乱,啤酒厂协会最近首次推出了一个新的印章,以帮助消费者识别独立酿酒商。 “它’对于保持所有权透明度和意图来保护“工艺”和“啤酒之间的区别”是必不可少的,“威廉斯说。

徽标设有倒置瓶子,这意味着象征着“工艺酿酒商已经上涨了啤酒的精神”。酿酒师协会主席/首席执行官鲍勃在新闻稿中暂停了,“独立工艺啤酒厂继续在底线之前将社区和啤酒置于Corporation和啤酒的头上。 ......随着大啤酒获得前工艺品牌,啤酒饮用者已经越来越迷茫,啤酒员仍然独立。这封印章是一种简单的方法,提供清晰度 - 现在他们可以知道什么是酝酿的小和认证的独立。“

Ken Weaver,关于Beer Magazine

尽管社区和消费者对这些公告产生了侵害,但许多这些酿造业务的现实比仅仅是“卖出”的现实是困难的。

“对于在不同尺度运行的啤酒厂,播放场通常看起来很大,”韦弗说。 “区域加酿造啤酒经常发现自己将大量资本陷入大量扩张,承担债务和/或外部投资,这可能是让自己进入道路泡菜的一种很好的方式。一些较旧的啤酒厂在徘徊,或者在新的所有权下调整他们的品牌专注。“ (同一周,这些收购宣布,Rubicon和美国河流在加利福尼亚州萨克拉门托,在较新的竞争方面出生了。)

“整体而言,工艺品啤酒行业仍然令人难以置信的强烈,”他继续“,”长球的人们认识到更大的行业转向啤酒世界 - 走向消费者零售业,例如 - 建议我们前往走向一个非常不同的零售气候五到10年的道路。即使是Iffy Parallels对葡萄酒行业也表明事情刚刚开始。“